Ежевика на моей усадьбе

Выращивание ежевики на севере

Большинство современных сортов ежевики многократно урожайнее малины, а ее плоды в разы крупнее самых крупных малин. Отдельные сорта ежевики по содержанию сахара могут превосходить малину в 1,5 раза. Однако, несмотря на все достоинства, эта ягода растет далеко не на каждом участке. Между тем, ее легко приручить даже на севере.

Серьезным препятствием для выращивания ежевики долгое время была колючесть растения, однако за последние десятилетия селекционеры вывели более 100 бесшипных сортов. Выбор теперь большой.

Садоводов России часто постигали неудачи с ежевикой, так как культура создавалась в относительно теплом климате. Ее выращивание в северных районах и средней полосе требует знания особенностей агротехники и сортимента. Те, кто постиг эти знания, уже собирают отличный урожай.

Распространение ежевики в северных районах ограничивают умеренная морозоустойчивость, длинный период вегетации и поздняя растянутая отдача урожая. На этих проблемах остановимся подробнее.

Проблема 1. Морозоустойчивость

Растение требует укрытия. Но если температуры -20-25°С устанавливаются после выпадения снега, то морозоустойчивость сорта не играет особой роли — под укрытием снежное одеяло его надежно защитит.

Проблема 2. Шипы

Шиповатость увеличивает трудоемкость работы с растением. При этом у шиповатых сортов нет преимуществ перед бесшипными ни по одному из биологических и качественных параметров. Поэтому от шиповатых сортов нужно отказываться.

Проблема 3. Сроки созревания ягод

Большинство сортов ежевики имеют длинный период вегетации, относительно позднее созревание урожая и долгую отдачу ягод (4-7 недель). Ягода, попадающая под осенние заморозки, может быть потеряна. Поэтому в северных районах собрать полностью урожай позднего сорта проблематично, но при этом даже часть собранного урожая может быть весомой.

В Самаре, например, нет проблемы с созреванием и отдачей ягод. У нас вызревают все А современные сорта ежевики, кроме ремонтантных. В августе — на чале сентября заканчиваются сборы поздних сортов Торнфри, Лох Несс, Смутстем, Блэк Сатин, Честер Торнлесс, Халл Торнлесс, Чачанска Бестрна, Торнлесс Эвергрин, Трипл Кроун, Апачи. Все перечисленные сорта созревают либо одновременно с Торнфри, либо разница составляет 1-1,5 недели в ту или иную сторону.

При выборе сорта за точку отсчета возьмем срок созревания первых ягод на популярном сорте Торнфри. Известно, что он на широте Москвы обычно не отдает полный урожай. Но в зависимости от географического положения, почвы и местного микроклимата отдает значительную часть урожая. По широте — это линия, проходящая через города: Москва, Казань, Челябинск, Курган, Новосибирск, Кемерово. Понятно, что выращивание перечисленных сортов на этой широте чревато риском невызревания урожая. Чем южнее от этой линии, тем отдача выше. Поэтому нужно выбирать урожайный сорт, созревающий заведомо раньше, чем Торнфри.

Сорта на выбор

Ранние. Наиболее ранний из сортов — Лох Тэй. Начинает созревать на 3 недели раньше Торнфри, весь урожай отдает за 3 недели. То есть заканчивает плодоношение ровно тогда, когда на Торнфри появляется первая зрелая ягода.

Сорта Нэтчез, Блэк Даймонд (университет штата Орегон), Блэк Перл, Коламбия Стар отстают по сроку созревания первой ягоды от сорта Лох Тэй всего на 2-3 дня. В отдельные годы некоторые из этих сортов начинают созревать чуть раньше, чем Лох Тэй.

Сорта Полар и Гай отстают от сорта Лох Тэй всего на 4-5 дней. Сорт Бжезина — на 7-9 дней.

Все перечисленные ранние сорта крупноплодны, урожайны и имеют приятный аромат и кисло-сладкий вкус. Выбор ранних сортов гарантирует полноценную отдачу в северных регионах.

Поздние. Из поздних сортов следует обратить внимание на кустарники с короткой отдачей урожая. Это Торнлесс Эвергрин и Лох Несс. Не являясь ранними, они отдают урожай в короткие сроки, что частично компенсирует позднее начало отдачи ягоды.

Осень. Правильно укрываем на зиму

Большинство сортов садовой ежевики требуют пригибания на зиму и укрытия. Наиболее удобно использовать нетканый материал плотностью от 60 г/м2 и более и не в один слой. Годятся для укрытия и листва, сосновый лапник.

Укрытие необходимо на случай сурового бесснежного предзимья с температурами ниже -20°С, иначе часть сортов может подмерзнуть. Если такое случается, то в течение лета появятся новые побеги замещения, но урожай, собирающийся с прошлогодних побегов, будет потерян.

Стелющиеся сорта нетрудно пригнуть к земле. Сложнее уложить взрослые прямостоящие и полупрямостоящие сорта — у них мощные одревесневшие побеги, поэтому их необходимо сформировать под укладку в течение лета.

Летняя подготовка к укладке. Когда молодые побеги достигнут высоты 20-40 см, их отгибают, чтобы развивались не вертикально, а горизонтально в 15-20 см от земли. Фиксируют при помощи крючка, воткнутого одним концом в землю. Процедуру во избежание поломки проводят осторожно. Уложенные побеги вырастают длиной до 3,5-6 м. Они будут плодоносить в следующем году, а в этом сезоне, отягощенные собственным весом, лягут на землю даже без крючков.

Время осеннего укрытия. Укрытие проводят перед наступлением морозов ниже -10°С. Обычно в Средней полосе это конец октября — начало ноября. Нужно стараться, чтобы укрытие и растения находились как можно ближе к земле — так снегопад засыплет их надежнее.

Весна. Открываем без спешки

Весной после схода снега укрытие снимают. С подъемом и подвязкой побегов на шпалеру торопиться не следует. Ранний подъем иногда приводит к засыханию части перезимовавших зеленых побегов — корни, находящиеся в плохо оттаявшей земле, в этот период еще не способны подать нужное количество влаги к начавшим вегетацию почкам. Побеги, лежащие на холодной земле, начинают вегетировать всегда позже, чем поднятые на шпалеру.

С прогревом почвы побеги осторожно поднимают и подвязывают на плоскую шпалеру (стойки и натянутые горизонтально три проволоки между ними). Высота шпалеры зависит от роста садовода — так, чтобы вытянутая рука могла достать верхнюю проволоку. Обычно она располагается не выше 2 м. Нижняя проволока должна находиться на высоте 1 м от земли.

Побеги подвязывают не вертикально, а под углом от 30 до 60°, так как они могут ломаться. В кусте количество побегов замещения не ограничивают, но в плотных промышленных посадках, чаще всего, оставляют 5-6 побегов замещения на куст, чтобы избежать загущения.

КАКОВ УХОД

Агротехника ежевики садовой во многом сходна с агротехникой малины. Разница только в укрытии и специфике, связанной со строением побегов. Плодоносящие побеги, также как и у малины, подвязываются весной на шпалеру. Новые побеги замещения, которые появляются в течение лета, будут плодоносить в следующем году. Их располагают на земле. После сбора урожая отплодоносившие побеги вырезают.

Раздельное выращивание побегов позволяет свободно собирать урожай, так как побеги замещения не путаются с плодоносящими побегами. Также можно избежать перехода вредителей и болезней со старых побегов на новые.

–> Сад на Севере –>

–>

–> –>Меню сайта –>
–>
–>

–> –>

–>Block title –>
–>Block content –>

–> –> –> –> –> –>

–> –>Категории раздела –>
–>

Общие статьи о садоводстве [1]

–>

–> –> –> –> –> –> –> –>

–> –>Форма входа –>
–>

Ягоды ежевики обладают великолепным вкусом, полезными и лечебными свойствами. Они богаты глюкозой, фруктозой, витамином С, каротином, органическими кислотами и токоферолами.
Из-за полезных свойств ежевику используют для лечения болезней почек, мочевого пузыря, при диабете и воспалениях суставов. Ягоды ежевики содержат большое количество биофлавоноидов, которые действуют как антиоксиданты, оказывают противовоспалительное, противоотечное действие, укрепляют стенки кровеносных сосудов и усиливают действие витамина С.
Полезные свойства листьев ежевики широко применяют в народной медицине, так как они обладают вяжущим, ранозаживляющим, потогонным и противогнилостным действием. Также, листья этого растения используют для лечения различных кожных заболеваний: экзем, язв, гнойных ран, лишаев.
Ягоды ежевики утоляют жажду и благоприятно воздействуют на деятельность желудочно-кишечного тракта. Благодаря сильно выраженному жаропонижающему действию, ежевика используется при острых респираторных заболеваниях, пневмонии.
Употребление в пищу ягод ежевики способствует улучшению состава крови, а листья ежевики, приложенные на опухоли, рассасывают их.

Посадка и уход за ежевикой

По урожайности ежевика превосходит любой сорт малины. Наиболее подходящие сорта ежевики для нащего района это Агавам, Тайберри и Лох Тей.

Агавам – американский, очень старый сорт, который является одним из наиболее зимостойких. Он способен выдержать мороз в 42 градуса, только плодовые почки начинают повреждаться при 30 градусах мороза. Мощные растения с высокими, сильношиповатыми, гранеными, аркообразными побегами, дают отпрыски, которыми и размножаются. Куст растения прямостоячий. Вес ягод достигает 3 грамм. Они имеют достаточно сильный аромат, сладко-кислый вкус намного слаще, чем у малины и черную окраску. Созревание начинается с начала августа. С одного куста можно собрать порядка 4 килограмм урожая. Сорт устойчив к стеблевому раку, ржавчине и антракнозу.

Тайберри – один из последних, современных малинно-ежевичных гибридов. Побеги у Тайберри стелющиеся, они мощные и длинные, бордового цвета. Шипы на побегах мелкие. Ягоды темно-красные, вытянутые, с небольшим глянцем. По вкусу напоминают малину, но в отличие от последней имеют тонкий конфетный аромат. При перезревании несколько темнеют и становятся излишне мягкими. Плоды крупные, от 4 до 6,5 г при длине 3-4 см. Урожайность, по данным испытательной комиссии штата Орегон, составила 12 т с акра (29,65 т с гектара). Тэйберри гораздо урожайнее и морозоустойчивее Логанберри. Срок созревания урожая ранний, он совпадает с созреванием большинства сортов малины, но чаще даже несколько опережает их. Тэйберри, как и остальные гибриды, самоплоден, хорошо плодоносит в односортных посадках. Урожай взрослого растения в условиях Среднего Поволжья до 4 кг. Гибрид требует укладки и укрытия побегов на зиму.

Ежевика бесшипная Лох Тей (Loch Tay) – ранний сорт шотландской селекции. Плоды крупные, весом 4.5-5 г, немного меньше, чем у Лох Несс, блестящие, ароматные, плотные, овальной формы, сладкие, отличаются хорошей транспортабельностью, за счет чего пользуются большой популярностью при продаже. Не боится ни сильных морозов, ни засухи. Кусты сильнорослые, без шипов, полустоячие. Не поражается серой гнилью, даже в дождливое лето. Созревание – с конца июля, Лох Тей созревает на три недели раньше, чем Лох Несс. Сорт самоплоден, устойчивость к болезням высокая. Морозостойкость до -25°С.

Для посадки ежевики выбирается хорошо освещенный и защищенный от холодных ветров участок. Она не любит постоянно сырой и переувлажненной почвы. Наиболее высокие урожаи дает на удобренных, хорошо дренированных суглинках.
Сажать ежевику в нашем районе лучше весной. Корни ежевики проникают глубоко в землю, что спасает их от вымерзания и требует при посадке саженцев подготовку ям глубиной 40-50 см, размером 40х40 см. На одну яму готовят землю из расчета 7-8 л перегноя, 0,5 л золы и 150 гр. суперфосфата. Землю перемешивают и высыпают в яму, сверху насыпают слой земли без удобрения, ставят саженец и присыпают землей без удобрения. В яму выливают ведро воды. При посадке ежевики, корневая шейка саженцев должна быть на 2 см ниже уровня земли.
Если саженцы были посажены с необрезанными верхушками, то их необходимо обрезать на высоте 30-35 см от земли. Расстояние между саженцами прямостоячей ежевики должно быть в ряду 100-120 см, а между рядами 200-220 см. У стелющихся сортов ежевики расстояние в ряду между саженцами должно быть 250 см, а между рядами тоже, что и у прямостоячих сортов.
Кусты ежевики формируют у прямостоячих сортов из 3-4 стеблей, у стелющихся сортов из 6-7 стеблей. Для выращивания ежевики необходимо устанавливать шпалеру высотой не менее 2 м. Вдоль ряда устанавливают столбы высотой 2,1 м, между ними натягивают четыре проволоки на высоте 70 см, 110 см, 150 см и 200 см от земли, к которым подвязывают побеги ежевики, направляя их наклонно в одну сторону.
Летом следующего года эти побеги будут плодоносить, а новые побеги по мере их отрастания подвязывают в противоположном направлении.
Отплодоносившие побеги ежевики удаляются немедленно секатором на уровне земли.
Подкормки первый год, делают растворами органических и минеральных удобрений (в т.ч. древесной золы). При подкормке необходимо учитывать, что азотные удобрения в нашем районе применяются до 10 июня, а позже фосфорные, калийные и микроэлементы. В середине августа все подкормки и поливы следует прекратить, чтобы молодые побеги текущего года успевали вызревать до 10-15 октября, иначе зимой они вымерзнут. Осенью заблаговременно при положительных температурах воздуха, побеги ежевики пригибают к земле и пришпиливают.
Со следующего года, рано весной делают подкормки азотным удобрением (один раз), затем комплексными или навозом, с июля очень полезна древесная зола. Ежевике в период роста и плодоношения требуются систематические поливы водой.
Когда побеги замещения на второй год у прямостоячих сортов ежевики вырастут на 70-75 см от земли, их верхушки обрезаются секатором так, чтобы высота побега замещения составляла примерно 50 см. Через некоторое время из боковых почек начнется рост новых побегов и к осени побег замещения превратится в куст. Кроме того, что на таких кустах увеличивается урожай, в этом случае молодые боковые побеги осенью легко уложить на землю и пришпилить. У стелющихся сортов однолетние побеги также пригибают к земле. Выпавшего в зимний период снега достаточно для того чтобы кусты ежевики благополучно перезимовали.
В наших условиях ежевика практически не поражается болезнями и вредителями. Но если это произошло, то в этом случае обработку химикатами не проводят. От болезней применяют биофунгициды “Фитоспорин-М”, “Фитодоктор” или “Фитоп Флора С”, а от вредителей “Фитоверм” или “Липидоцид био”.

Секреты выращивания садовой ежевики

Добавление статьи в новую подборку

Острые шипы сделали ежевику изгоем на дачным участках. После того, как селекционерами были выведены бесшиповые сорта и гибриды, эта ягода с триумфом возвращается в сады.

Незаслуженно забыта ежевика из-за наличия шипов на всех органах растения. Вместе с тем она обладает целым рядом полезнейших свойств. По содержанию сахаров, сухих веществ, витаминов, органических веществ, минеральных солей и микроэлементов кроветворного комплекса, она намного превосходит малину. Свежие ягоды ежевики улучшают деятельность коронарных сосудов головного мозга, повышают уровень памяти и активизирует процессы мышления, отвары из листьев используют при простудных заболеваниях и других болезнях.

Особенности выращивания ежевики

Ежевика относится к кустарникам с многолетней корневой системой. Надземные побеги двухлетние. Отплодоносив, они заканчивают свой цикл развития и подлежат обрезке. Ежевика − позднецветущая культура. Ее цветки не попадают под заморозки, но вегетативные плети и побеги систематически повреждаются возвратными весенними холодами. Поэтому на юге нижнюю часть куста прикрывают почвой и мульчей из сухих листьев и другого материала, а в северных областях плети снимают со шпалеры и на зиму утепляют.

Ежевика по шиповатости надземных органов делится на сильно шиповатые стелющиеся или ползучие формы, малошиповые прямостоячие кусты и бесшиповые. Выведенные бесшиповые сорта и гибриды очень удобны для возделывания, но отличаются пониженной зимостойкостью.

Садовая ежевика − позднецветущее растение, поэтому цветки не попадают под заморозки, а вот плети желательно укрывать на зиму

Сорта для садового разведения

Для выращивания на юге и в средней полосе России селекционеры рекомендуют следующие малошиповые кустарниковые сорта: Киттатини, Агавам, Лаутон, Эри, Тейлор и другие. Пользуются успехом сорта со стелющейся формой куста – Изобильная, Техас с очень вкусными ягодами. Их часто высаживают в виде живой изгороди.

В последние годы началось распространение бесшиповых гибридов, сочетающих в себе лучшие качества природной ежевики: Торнфри, Блэк Сатин, Орегон-ТорнлессЭвенгрин. Выведены малинно-ежевичные гибриды Тэйберри, Блэкберри, Логанберри654, Босенберри, отличающиеся высокой урожайностью, транспортабельностью и более морозоустойчивые по сравнению с сортами.

Посадка ежевики и уход

Неприхотливый кустарник хорошо растет на суглинках, слабокислых и нейтральных черноземных почвах. Высаживать ежевику лучше весной. Посадочные ямы заправляют перегноем (1-2 ведра), древесной золой (0,5 кг), комплексным минеральным удобрением (50-80 г/куст). При посадке корневая шейка саженца должна быть ниже уровня почвы на 2-3 см.

Молодые растения подкармливают 2-3 раза органическими и минеральными удобрениями. Под взрослые кусты подкормку вносят только весной.

Почву под взрослыми кустами не обрабатывают, так как нечаянно нанесенное подземному органу повреждение вызывает усиленный рост отпрысков.

Корневая система ежевики углубляется в почву на 1,5-2 м, поэтому частые поливы этой культуре не нужны.

Бесшиповая ежевика не повреждается болезнями и вредителями, что значительно упрощает уход и позволяет получить абсолютно экологически чистую продукцию. Плоды созревают в августе-сентябре. Для повышения транспортабельности их снимают полузрелыми.

Сезон созревания ежевики выпадает на август-сентябрь

Размножение ежевики

Бесшиповые сорта не образуют отпрысков, характерных для лесной ежевики. Для размножения садовых сортов и гибридов используют верхнюю часть однолетних побегов.

В первой декаде августа молодые побеги (15-25 см) прикапывают в канавки 10-15 см длиной. Отщипывают верхушку на 1-2 см и в части побега, предназначенной для прикопки, обрывают листья. Прикопанная часть побега за неполный месяц обрастает мочковатой корневой системой.

Весной укорененный побег отделяют и высаживают на постоянку. Расстояние между саженцами должно составлять не менее 2-3 м, чтобы со временем кусты не образовали непроходимые заросли.

Формирование куста ежевики

Уход за ежевикой в вегетационный период в части поливов и подкормок такой же, как и за малиной. Особенностью является обязательное укрытие бесшиповых сортов и гибридов на зиму.

Выполняется эта процедура следующим образом. Перезимовавшие плети весной подвязывают к шпалере веером или двумя рукавами. Молодые побеги текущего года аккуратно пригибают и пришпиливают к грунту деревянными или металлическими рогатками. Они растут горизонтально и осенью легко утепляются специальными или подсобными материалами.

Отплодоносившие на шпалере побеги осенью вырезают, освобождая место для весенней подвязки перезимовавших под укрытием побегов. Укрывают специальным дышащим материалом, например спанбондом-60, или горизонтально уложенные побеги прикрывают сухой листвой, ветками и присыпают снегом.

Ежевика требует такого же режима поливов и подкормок, что и малина

Как видите, в особенностях выращивания и требованиях к уходу бесшиповая садовая ежевика менее прихотлива, чем малина. В то же время, ежевика во многом превосходит малину по своим пищевым и лечебным достоинствам малину. Попробуйте вырастить эту полезную ягоду на своем участке, и вы не пожалеете!

Особенности выращивания ежевики на Северо-Западе

Когда мне исполнилось 50 лет, моя жизнь изменилась навсегда. Не потому, что я стал пенсионером, я ведь продолжал работать врачом и сейчас работаю, а потому, что я возле дома посадил большой сад, в котором провожу время вместе с внуками.


Особенности выращивания ежевики на Северо-Западе

Вначале их было двое, а теперь уже пятеро внуков и внучек. И жизнь моя потекла вспять. Многие переживают, что не могут заставить часы пойти вспять, чтобы убрать печаль от приближающейся старости, не понимая, что часы, идущие вспять, убирают не только печали, но и радости жизни. Мои часы идут только вперед с ускорением. Я стал вставать раньше, работать больше, общаться с внуками и детьми чаще, реализовывать свои планы легче.

Через 15 лет увлечения своим садом я смог написать и издать книгу о нем, смог уйти из государственной больницы и открыть свой частный врачебный кабинет, где я получаю удовлетворение от результатов своей работы. Я как бы со стороны наблюдаю за тем, как становлюсь моложе, морщины вокруг моих глаз сгладились, мои руки и ноги стали мускулистей, я без одышки взбегаю на шестой этаж, когда поступает вызов к больному ребенку, и после этого хватает сил и желания взять фотоаппарат и пойти в сад, искать интересные ракурсы, делать выставочные фотоснимки цветов в лучах заходящего солнца. Через год мне исполнится 70 лет, я работаю с утра врачом и до позднего вечера – садоводом.


Мой врачебный офис

«Дедушка! А правда, что ты такой молодой, потому что весь год ешь свежую ежевику из нашего сада? А я ем только малину, она вкусней. Возьми меня в сад, я наберу ведерко ежевики и заморожу для себя на весь год», — попросила меня внучка-семиклассница. Наша красавица.

Первой лесной ягодой, которую я попытался вырастить в своем саду, была ежевика.


Крупноплодная ежевика

40 лет назад я взял землю под сад, болотистое глинистое место. Понимая, что почву под капризные культуры мне придется создавать несколько лет, я начал не с них, а с дикоросов, поэтому в ближайших перелесках накопал корней дикой ежевики и посадил по границе с соседом вместо забора.

Неудача с лесной ежевикой

Через двадцать лет неудачных попыток вырастить груши, вишни, розы и даже поздние сорта яблонь на холодной земле я забросил этот дачный участок и создал новый сад на песке, на южном склоне у озера, который меня до сих пор очень радует. Недавно с внуком мы посетили старый заброшенный, никому не понадобившийся участок земли – накопать отводков лещины. Прошло 40 лет. Дачный домик стоит с выбитыми окнами, рядом выросла ель высотой в трехэтажный дом, вместо роз — заросли одичавшего непролазного шиповника. Сохранились только несколько кустов крыжовника — первого, финского, иммунного к болезням. Огромная старая яблоня сорта ‘Краса Свердловска’, вся увешанная вкусными красивыми яблоками, и вместо грядок с клубникой – непролазная стена дикой ежевики, которая заплела весь участок в 6 соток, вытеснив и уничтожив все культуры и даже лещину.


Росяника в природе

Сейчас я знаю, что вьющуюся ежевику с ползучими или стелющимися побегами у нас называют росяникой. Стебли у нее длинные, густо покрытые шипами. В природе росяника образует непроходимые заросли от гор Кавказа до Вологды. Мне она не понравилась. Так как она у меня взята с одного лесного участка, где рос один вегетативный клон, ей в моем саду не хватало перекрестного опыления, поэтому она обильно цвела, а вот урожай давала в виде единичных ягодок.

Почему я полюбил пряморослые сорта

Если вы захотите у себя иметь росянику, приобретайте несколько сортов. Сейчас есть бесшипые формы, появились и ремонтантные формы и гибриды с красными, черными, пурпурными и даже желтыми ягодами. Есть сорта с ягодами крупных размеров и даже сладкие. Я их видел у соседей. К себе в сад не переносил, так как предпочитал малину и малино–ежевичные гибриды. А ежевику полюбил в основном новых пряморослых видов, с огромными (до 4 метров) стеблями.


Высокорослая ежевика

В новом саду я первым делом посадил самые неприхотливые сорта черной ягоды. Это малино-ежевичный гибрид ‘Кумберленд’ и сорт ежевики ‘Агавам’. Через три года ‘Агавам’ занял площадь раза в три большую, чем ‘Кумберленд’, а урожай дал в раз десять больший.

Сколько бы сладкой малины у нас ни вызревало, и дети, и мы в начале лета всегда подходили и лакомились черной сладкой ягодой ‘Кумберленд’. На заморозку ее никогда не оставалось. А вот ‘Агавам’ ели с куста понемногу и в охотку, когда организм просил новых витаминов. Но в основном собирали на зиму. За то время, что можно набрать литровую банку малины, дети, соревнуясь, набирали пятилитровое ведерко крупных черных ягод с немыслимо огромных тяжелых кистей.


Крупная ягода

Эта ягода незаменима зимой, когда ее аромат, необычный привкус, темный красящий пигмент – антиоксидант – и целый комплекс редких витаминов и микроэлементов может украсить любое блюдо, любой сок и любые ягодные заготовки.

Кроме сорта ‘Агавам’, который у меня никогда не подмерзал, зимуя без укрытия, я пробовал выращивать сорт ‘Дарроу’, более мощный и урожайный с ягодами не такими пресными, как ‘Агавам’. Но он требует укрытия. Есть еще более сладкий и урожайный сорт ‘Уфимская местная’.

Вообще-то, считается, что в средней полосе России легко можно выращивать ежевику двух близких видов: ежевику сизую (Rubus caesius) – по-украински «ожину» – и ежевику кустистую (Rubus fruticosus), которую обычно называют куманикой. Хотя сейчас с появлением межвидовых гибридов все перемешалось.

Выбрать саженцы ежевики разных видов и сортов можно на нашем маркете, где собраны предложения разных интернет-магазинов.

Почему современная ежевика растет только на шпалере

Нам нравится ежевика на шпалере в период цветения. Сплошная стена крупных белых запашистых цветов, вокруг которых вьются сотни пчел и шмелей. Дети любят их фотографировать.


Цветет ежевика

Без хороших опор ее вообще нельзя выращивать. И надо очень строго соблюдать подвязку, ведь нагрузка урожаем у нее в разы больше, чем у малины — чуть зазевались, и толстые ветви обламываются с недозревшими кистями. Жалко.

Агротехника малины и ежевики одинакова, если использовать много органики

Мы высаживаем саженцы ежевики только весной, как только оттает почва. Все, что я писал об агротехнике малины, подходит для ежевики: органическая мульча, компост, но в большем объёме. Она, естественно, дает больше вегетативной массы и поэтому требует не только органических подкормок, но и больше воды. Будет вода – будет и урожай, хотя в целом она менее капризна к агротехнике, чем малина. У многих растет, как сорняк. Лишь бы света было много и застоя воды не было, да крапива весной ее не заглушала.

Я люблю высаживать ежевику кустами на шпалере, куст от куста на расстоянии 2-3 метра. Через год оставляю на кусте не более 3-4 сильных побегов, ежегодно обновляемых и формируемых, и они густо осваивают все эти 3 метра шпалеры. Все, как у малины. Весной оставляю расти сильные нулевые побеги, а осенью двухлетние отплодоносившие побеги вырезаю.


Заросли ежевики в саду

Основные секреты выращивания ежевики

Все, да не все. Ежевика, как виноград, дает за лето многочисленные пасынки. Это делает куст непролазным и колючим в ущерб урожаю. Поэтому с ней надо, в отличие от малины, много работать. Как только нулевой побег отрастёт на два метра и будет подвязан к шпалере, верхушка срезается. До осени вырастает 6-10 боковых веток, которые на следующий год дадут по 3-5 кистей каждая. И здесь второй секрет: или осенью, или после зимовки весной надо каждую боковую веточку обрезать на 3-5 почек, чтобы получить поменьше кистей, но с более крупными ягодами.

Я на зиму ежевику наклоняю и укрываю. В отличие от роз и винограда, она не выпревает. Поэтому с ней проще, ветки можно присыпать чем угодно: землей, листвой, еловым лапником. Главное, чтобы ветки были присыпаны снегом и не попали под 30-градусные морозы.

Размножение ежевики

Размножается ежевика летом, зимой и весной. Все способы возможны и хороши, но для разных сортов стоит выбирать свои. Стелющуюся ежевику размножают верхушечными и горизонтальными отводками, а кустовую – делением куста, прикорневыми отпрысками или черенкованием. Иногда можно просто наклонить побег и присыпать землей, как смородину, если куст делить жалко. Особо ценные сорта лучше размножить черенками.

Почему на юге ежевика болеет, а у меня – нет

На юге, при промышленном производстве с использованием минеральных удобрений, ежевика дает очень большие урожаи и выносит из почвы много микроэлементов. Поэтому там описывается много болезней за счет недостатка или избытка в почве микроэлементов и нарушения правил агротехники. Так же, как и малина, ежевика в промышленных садах страдает от ржавчины, мучнистой росы, антракноза, септориоза (или белой пятнистости), от дидимеллы (или пурпуровой пятнистости), ботритиса или серой гнили.


Ежевика у меня не болеет

А меня в саду при достатке органических удобрений, ежегодном мульчировании полуперепревшей подстилкой от животных и частых опрыскиваниях АКЧ я серьезных вспышек болезней и вредителей не встречал и никогда пестицидами свои посадки не обрабатывал.

Революция в селекции ежевики последних лет

Итак, более 40 лет в моих садах росла ежевика нескольких неприхотливых сортов, которая позволяла полностью обеспечить семью ягодами для разнообразия питания на всю зиму. Сил и времени ей увлечься, как например, сортоиспытанием смородины, у меня не было. Оказалось, что зря. За последние годы в селекции этой ягоды произошла революция. В Европе, в Южной Америке и в Новой Зеландии крупные фирмы стали ее выращивать на гигантских площадях и, как следствие, вкладывать огромные деньги в науку.


Новинка селекции

Я случайно познакомился с новинками этой ягоды, которые появились у увлеченных садоводов, например, в Воронеже, и был в восторге. Все, что я знал и написал выше, уже не интересно. Новые гибриды, где намешаны гены и малины, и разных типов ежевики и других близких растений, превратили ее в шедевр селекции Она стала не только крупная и урожайная, но и необыкновенно вкусная. Поэтому советую знатокам поискать Новую Ежевику и испытать ее в своих садах.

Поговорим подробнее о сортах.

Многие выращивают ‘Кумберленд’, самый зимостойкий сорт ежевикообразной (чёрной) малины. Это всё-таки малина, а не ежевика. Она не засоряет сад, т. к. не даёт поросли. Куст с толстыми побегами, изогнутыми аркообразно и сильно шиповатыми с густым восковым налётом. Ее ни с чем не спутаешь.

А вот ‘Бойсенберри’, ‘Логанберри’ и ‘Тайберри’ — современные малиново-ежевичные гибриды с ранним сроком созревания. Ягода 5-6 граммов с конфетным ароматом. Их можно относить к ежевике.

В продаже все чаще встречаются сорта прямостоячей неукрывной ежевики. Побеги прямостоячие, шиповатые, созревание ягод раннее. Например, ‘Теодор Реймер’ или более новые ‘Эбони’ и ‘Чероки’ уже не колючие и с крупными ягодами, но менее зимостойкие.


Польский гибрид

Если повезет, следует приобрести польские новинки. ‘Газда’ (‘Gazda’), ‘Рушай’ (‘Ruczai’), ‘Полар’ (‘Polar’), ‘Оркан’ (‘Orcan’) дают ягоду, отличающуюся очень хорошим вкусом и урожайностью. Кусты сильнорослые, созревание – с начала августа до конца сентября. Сорта морозоустойчивы, не повреждается болезнями. Это уже супер-ежевика, отлично растет у нас на широте Воронежа, а при легком укрытии вызревает и севернее Москвы.


Очень крупная новинка

Если вы освоите польские сорта, попытайтесь вырастить сорта английской селекции.
‘Лох Тей’ (‘Loch Tay’) получен на основе сложного гибрида ежевики, логановой ягоды и малины. Куст полустелющейся, компактный, бесшипный. Ягоды крупные, красивые плотные глянцевые, собраны в крупные многоягодные кисти. Вкус сладкий, великолепный с сильным ароматом. И близко не похож на старинный ‘Агавам’. Созревает рано в июле.

Еще интереснее ‘Карака Блэк’ (Karaka Black’) — новый крупноплодный сорт из Новой Зеландии, является сложным гибридом различных видов ежевик и малиново-ежевичных гибридов… Сорт с очень крупной (средний вес 10 г) ягодой чёрного цвета сладкого вкуса и сильного аромата, способным к длительному хранению, лучший в заморозке. Урожайность рекордная — более 15 т/га.


Английская селекция

Интересен еще ‘Блек Бутте’ – Новый канадский сорт, дающий самую крупную ягоду. Длина достигает 51 мм, вес 15 г, ягоды чёрные, отличного вкуса. Кусты хоть и колючи, но шипы на побегах мелкие. Плодоносит с начала июля.

Есть много новых американских сортов, но они в нашей зоне не вызревают.

Рецепт варенья из ежевики, райки и мангольда в соке красной смородины

Поспел урожай целебных ягод ежевики в нашем райском саду. Младшие внуки с удовольствием собрали ведерко, а школьники стали искать в интернете лучшие рецепты самых ароматных и оригинальных варений из ежевики. Мы с бабушкой, как всегда, сварили три варианта нам понравившихся и в ближайшую субботу пригласили внуков на дегустацию. Победил по большинству голосов этот рецепт.

Понадобится:

  • 1 кг ежевики
  • 1 кг сахара
  • 200 г черешков красного мангольда
  • 200 г красной райки
  • 200 г листьев малины и черной смородины
  • 200 мл сока красной смородины.

Приготовление:

  1. Выставляю режим обжаривания овощей, варю сахарный сироп, добавляя сахар в сок смородины.
  2. С черешков мангольда снимаю кожицу и нарезаю, райские яблочки режу на четвертинки и все высыпаю в сироп. Снимаю пену после закипания, кладу листья в марлевом мешочке и закрываю герметично крышкой. Через 5 минут выключаю мультиварку. Час варенье томится под крышкой, давление падает постепенно. Разливаю в 200-миллилитровые баночки, удалив листья, и завинчиваю крышки.
  3. Зимой варенье волшебно. В темно-синем желе плавают красные прозрачные кусочки мангольда и райки, и сильнейший запах листа малины, смородины и ежевики наполняет комнату в зимний вечер. Сочетание вкуса мангольда, райки и ежевики превзошло все ожидания.

ЕЖЕВИКА САДОВАЯ – ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ ПИТОМНИК МИХАИЛА ГУЛЕНИНА

На своём участке наша семья уже более 20 лет занимается выращиванием и разведением ягодных культур. За эти годы мы собрали большую коллекцию хорошо приспособленных к условиям Кубани, сортов чёрной и красной смородины, малины, крыжовника, посадили более 10 сортов зарубежной селекции. И теперь, получив хорошие результаты, можно с уверенностью сказать, что эту не заслуженно обойдённую вниманием ягоду можно и нужно выращивать у нас на Кубани.
[image:image-1] По своим полезным свойствам плоды ежевики не уступают малине. Они содержат элементы кроветворного комплекса (Ca, Mg, Fe), большое колво Р – активных веществ, аскорбиновой кислоты, витамины А, Е и витамины группы В. Ягоды и листья применяют в качестве вяжущего, кровоостанавливающего, мочегонного, противовоспалительного, ранозаживляющего и потогонного средства.
Растения ежевики представляет собой полукустарник с многолетними корневищами и пряморослыми дуговидными или стелющимися одно- и двухлетними побегами. Пряморослая ежевика называется – куманика. Она отличается высокими 3 – 5 м. стеблями, иногда с аркообразными свешивающимися верхушками. Форма ежевики с ползучими, стелющимися побегами называется – росяникой. У такой ежевики длинные, густо покрытые мелкими шипами стебли. В естественных условиях образует непроходимые заросли. Однако, садовая росяника, в отличии от куманики, более урожайная, имеет очень крупные 12 – 15 г., отдельные до 20 г. и 5 см. в длину ягоды с более насыщенным вкусом и ранним сроком созревания.
Цветки у ежевики обое полые, чаще белые, собраны в кистевидные соцветия. Большинство сортов самоплодные, т. е. опыляются своей пыльцой, поэтому их можно выращивать в односортных насаждениях, однако, при перекрёстном опылении другими сортами кол-во и качество ягод повышается.
Ежевика впервые введена в культуру в середине XIX века в США, где создано большинство её сортов. Учёными Великобритании и США к концу XX столетия получены высокопродуктивные, крупноплодные, многие из них не имеют шипов, сорта, которые представляют большой интерес для фермеров и садоводов – любителей. Вот некоторые из тех, что прошли испытания на нашем участке.

ОРКАН – сорт польской селекции. Кусты пряморослые, побеги без шипов до 3 м. с белыми цветами раннего срока созревания. Ягоды чёрные, блестящие, крупные, продолговатой формы до 4 см., кисло – сладкие. Сорт обильно плодоносит, не прихотлив в выращивании.

ЛОХ НЕСС – выведен в Англии в 1990 г. Кусты полупрямые стоячие с длинными 3 – 4 м. бесшипными побегами и розовыми цветами. Ягода средне – крупная, овальная, выровненная по форме с глянцевым блеском и кисло – сладким вкусом. Ягода твёрдая, идеально подходит для транспортировки и торговли.

БЛЕК ДИАМОНД – выведен в США в 1997 г. Кусты полупрямостоячие с длинными бесшипными побегами. Ягоды средне – крупные, округлые с очень приятным ароматом. Урожайность высокая, подходит для машинной уборки.

НАТЧЕЗ – выведен в США. Кусты прямостоячие, сильнорослые с длинными бесшипными побнгами. Ягоды очень крупные 10 -15 г., вытянутые, сладкие, плотные. Урожайность высокая с растянутым длительным плодоношением, раннего срока созревания.

ОУАЧИТА – выведен в США. Побеги прямые без шипов, среднего срока созревания. Ягода 5 – 8 г. сочная, сладкая, транспортабельная, в охлаждённом виде сохраняется до недели. Сорт вынослив и неприхотлив.

ЧАЧАНСКАЯ БЕСТЕРНА – выведен в Сербии. Стебли мощные, без шипов. Ягоды 10 -15 г., блестящие, легко отделяются от плодоложа, ароматные, кисло – сладкие, плотные, отлично транспортируются на дальние расстояния.

ЧЕСТЕР – форма куста «росяника». Побеги стелющиеся без шипов. Ягоды 5 -7 г., сладкие, плотные, отлично переносят транспортировку и хранение. Выращивается без укрытия, выдерживает до – 330. Один из самых плодовитых сортов.

БЛЕК БЬЮТ – выведен в Америке «росянка». Кусты стелющиеся, побеги 1,5 м. с мелкими густыми незначительными шипами. Ягоды 10 -12 г., отдельные до 20 г., крупные до 5 см. в длину, приятного вкуса.

КАРАКА БЛЕК – сорт из Новой Зеландии, «росяника». Кусты стелющиеся с мелкими шипами. Ягоды очень крупные 15 -18 г. вытянутые красивой точёной формы, блестящие, вкус чёрной смородины, кисло – сладкий. Сорт устойчив к долгому хранению.

РУБЕН – ремонтантный сорт, плодоносит на однолетних побегах в сентябре, а на перезимовавших в июне, но можно использовать как однолетнюю культуру, срезая все стебли до земли на зиму. Кусты пряморослые до 2 м. с небольшими шипами, похожи на кусты малины. Ягоды среднекрупные до 10 г. плотные с насыщенным вкусом. Сорт очень засухоустойчив, хорошо растёт у заборов, легко переносит полутень. Из – за больших белых цветов имеет декоративный вид.

ПРАЙМ АРК – ремонтантный сорт, как и РУБЕН, выведен в США в 2009 г. Кусты мощные, прямостоячие. Стебли малоколючие, в зоне плодоношения шипы отсутствуют. Ягоды 7 – 9 г., плотные, десертные. Сорт живучий, хорошо приспосабливается к неблагоприятным условиям.
Ежевика хорошо растёт на дренированных, хорошо заправленных перегноем почвах, не выносит повышенного содержания карбоната кальция (известняка), способствующего превращению многих элементов питания в труднодоступные для растений соединения и вызывающего хлороз листьев. Плохо удаётся на низменных, заболоченных почвах.
Ежевика выращивается разными способами в зависимости от сорта. Пряморослые сорта подходят для куставого выращивания по схеме: расстояние в ряду между растениями – 1 м., между рядами – 2 м., её так же можно использовать и на беседках.
Посадочную яму роем на штык лопаты и диаметром 40 – 50 см. В неё добавляем пол ведра перепревшего навоза, 100 г. нитроаммофоски и пол стакана золы. Всё перемешиваем с почвой. В яму помещаем саженец, заглубляя по стеблю на 5 – 6 см. от корневой шейки. Поливаем растение из расчёта пол ведра воды на куст.
При выращивании прямостоячей ежевики применяют такие же шпалеры, как и для малины. Можно использовать и бесшпалерный способ. У каждого куста вбивают один кол, к которому прикрепляют формирующийся куст. А формируют куст следующим образов: когда молодой побег, появившийся весной из земли, достигнет высоты около 1 м., его тонкую верхушку обламывают, провоцируя тем самым рост 5 – 6 боковых побегов. Когда они достигнут 50 см., их так же прищипывают. В течении лета можно делать несколько таких прищипок. Формируется компактный куст «шарик» с множеством боковых побегов. Весной следующего года во время цветения такие кусты выглядят декоративным украшением вашего сада. Общий выход ягод с куста чуть меньше, чем при шпалерном выращивании, но увеличивается их масса и улучшается их качество.
Для стелющихся сортов ежевики подходит шпалера 4 –ох рядная проволочная с расстоянием между натянутой горизонтально проволокой 40 – 50 см. Высота самой шпалеры 2 – 2,5 м. Молодые побеги ежевики расправляют веером по шпалере, направляя вверх. Затем через верхнюю проволоку изгибая дугой, опускают на нижнюю и так далее волнообразно переплетая между проволоками. Поспевает ягода ежевики обычно с середины июля до конца августа. После сбора урожая отплодоносившие стебли немедленно вырезают, освобождая место молодым стеблям. Зимостойкость ежевики зависит от сорта и колеблется от -150С до – 200С, отдельные сорта выдерживают морозы до -33 -340 С. Рекомендуют снимать стебли со шпалер, укладывать их в междурядья и накрывать нетканым материалом, а весной вновь распределяют по шпалере. Так мы и делаем у себя на участке. Пока растения были маленькие, укрывали их плассмасовыми вёдрами, картонными коробками. К укрыванию приступаем, когда уже устойчивые морозы -5 -60С, где –то в середине декабря.
Ежевика менее требовательна к условиям произрастания, чем её родственница малина, но очень отзывчива на уход. Весной проводим корневую подкормку азотным удобрением (мочевиной) 50 г. на 10 л. воды на один большой взрослый куст. Мочевину можно заменить настоем куряка или коровяка. Во время цветения даём под корень нитроаммофоску 50 г. на 10 л. воды. С момента появления листьев в течении всего сезона один раз в месяц проводим некорневую подкормку по листу набором микроэлементов. Важно чтобы листовая подкормка не совпала с корневой, интервал 10 – 15 дней, чтобы не было передозировки. Рынок предлагает разные препараты с набором микроэлементов, мы остановились на «Нутривант плюс плодовый». Хорошо сбалансированный состав, при опрыскивании прилипает прекрасно к листьям и удерживается до 3 – х недель, растения выглядят здоровыми, не болеют, ягоды укрупняются, становятся слаще. Для профилактики от грибковых заболеваний применяем «Топаз» 10 мл. на 10 л. воды, от вредителей (галичный комарик) ” Актеллик ” или Би- 58 15 мл. на 10 л. воды.
Ежевика очень перспективная культура для выращивания. Её урожайность выше, чем у малины за счёт большого количества соцветий и крупноплодности ягод. С одного взрослого куста можно получить 10 – 15 кг. Ежевика – это неприхотливое, полезное для здоровья растение по праву заслуживает занять достойное место на каждом садовом участке.

Выращивание ежевики

Ежевика — прекрасное растение, которое у нас в стране почти никто не выращивает из-за недостатка информации и отсутствия собственно опыта по ее культивированию. Надо сказать, что ежевику “заметили” сравнительно недавно — в 19 веке. Ее ввели в культуру англичане и американцы, создав путем селекции наиболее качественных дикорастущих растений крупноплодные урожайные сорта. Теперь в этих странах ежевика садовая — одна из ведущих ягодных культур, и насчитывает она почти 300 сортов. Возможно, со временем ежевика и в нашей стране займет причитающееся ей по праву достойное место среди ягод.
Собственно, основных видов ежевики — два. Пряморослая, которую называют куманикой, и со стелющимися побегами — росяника. Существует и ее промежуточная, полустелющаяся форма, но она мало распространена. Росяника более урожайна, чем куманика, ее плоды раньше созревают, они крупнее и слаще. Однако побеги росяники, стелющиеся по земле, затрудняют уход за растением и занимают много места на участке. К тому же из-за низкой зимостойкости их необходимо укрывать на зиму. Поэтому куманика более распространена.

Побеги куманики ошиплены, достигают 4 м в высоту, зимостойкие, выдерживают морозы до -20 °С (отдельные американские сорта до -30 °С). Конечно, их тоже желательно укрывать на зиму. Это может быть солома, листья, еловые ветки, мешковина и даже пленка — ежевика не преет под пленочным укрытием. Прямостоячие побеги плохо нагибаются, особенно осенью, после наступления первых заморозков, когда их пора укрывать. Чтобы они не ломались, их можно отогнуть и направить к земле заранее, еще летом, подвязав проволочными крючками к плоской шпалере. Потом под тяжестью ягод они еще сильнее наклонятся. Это изменит направление роста побега, особенно если отщипнуть у него верхушку, чтобы он не рос в длину, а давал боковые побеги. Тогда кустик получится коротким, будет отлично плодоносить.
Весной укрытие снимают, а побеги аккуратно поднимают и подвязывают к вертикальной шпалере, как малину.
Чтобы облегчить уход за кустами, ежевику лучше сажать рядами. Сорта с шипами — на расстоянии 2,5—3 м друг от друга, без шипов — 1—2 м.
Посадив ежевику, помните, что через 12—15 лет почва на участке истощится, и растения перестанут плодоносить. В профилактических целях, чтобы восстановить грунт, его можно ежегодно мульчировать навозом в прикорневых ямах.

Эта культура не слишком требовательна к природным условиям — предпочитает суглинистые, легкие почвы и влагу. Дикорастущие растения можно найти в лесу, во влажных низинах, на берегах рек. Ежевика садовая, как и ее лесные родственники, устойчива к большинству заболеваний — благодаря тому, что введена в культуру всего в позапрошлом веке и еще не успела утратить природный иммунитет.
Ежевику размножают в основном черенками и укорененными побегами. Весной и осенью срезанные черенки (длина 5—7 см) высаживают непосредственно в открытый грунт, предварительно удобренный перегноем, углубляя черенок в почву на 2/3 его длины. Весной (в марте) место посадки черенков необходимо накрыть пленкой.
Укорененными побегами ежевику размножают летом, во второй половине июля. Одну из веток уже растущего куста наклоняют к земле и прижимают с помощью груза (массой до 3 кг). Укореняемый побег поливают 1—2 раза в неделю в течение1 месяца. В третьей декаде августа укоренившийся побег (длина 15—20 см) перед посадкой отделяют от материнского растения и сажают в грунт, обогащенный перегноем. Поливают ежедневно в течение десяти дней.
Кстати, часть побега, оставшуюся после укоренения, режут на части длиной 5—7 см и используют в дальнейшем для черенкования.
Агротехника выращивания ежевики сводится к своевременному поливу и удалению сорняков. Из сорняков можно приготовить сидеральное жидкое удобрение и поливать им насаждения ежевики 1 раз в 15 дней в течение лета.
В конце ноября молодые саженцы следует укрыть слоем земли, а с наступлением морозов и снегопадов —дополнительно слоем снега.
Каждое растение ежевики на втором году жизни обычно укрепляют на шпалере или арке. Ежевика уже на второй год после посадки начинает плодоносить — с июля по август. При правильной агротехнике можно получать стабильно хороший урожай, начиная с третьего года жизни куста.
Ягоды ежевики достигают массы 8—10 г, а по вкусу не уступают малине культурных сортов. Плод — сборная костянка, как и у малины, на кусте ежевики формируется по 6—8 ягод на каждой веточке.

Читайте также:  Что делать с неспелым манго?
Добавить комментарий