Ананас: виды и разновидности. Как вырастить ананас

А вы знаете какие виды и сорта ананасов существуют в природе?

История знакомства европейцев с ананасами начинается в 1493 году, когда высадившиеся в Центральной Америке испанцы обнаружили на островах неизвестные ранее сочные фрукты. Немногим позже засахаренная мякоть и сами ананасы были отправленные в Старый свет, где кисло-сладкий вкус диковинного лакомства пришелся по вкусу венценосным особам и знати.

Уже через несколько десятилетий ананасы были завезены в азиатские и африканские колонии, где местный климат очень подошел тропическому растению. Одновременно выращивание культуры было налажено в Южной и Центральной Америке, а также в европейских оранжереях и теплицах.

Очевидно, что желание получить более сладкие, крупные и сочные плоды существовало и в те времена. Поэтому предки современных сортов ананасов появились уже в XVIII веке, а в начале XX столетия работа по селекции тропических фруктов пошла полным ходом. Этому способствовало создание крупных компаний, занимавшихся и выращиванием ананасов и их переработкой. Центром исследований стал специализированный институт по изучению ананаса, расположенный на Гавайях. А посадки растений распространились на южные штаты США, включая Флориду.

С тех пор культурные ананасы разительно изменились, поскольку не только вырос вес отдельных плодов, но и люди научились получать фрукты, содержащие меньше кислот и больше сахаров. Но при этом все сорта ананаса, выращиваемые на плантациях Коста-Рики, Филиппин, Ганы, США, Вьетнама или Австралии – это растения, принадлежащие роду Ananas comosus var. comosus.

Ananas comosus var. comosus

Как и другие разновидности, ананас крупнохохолковый – это многолетнее травянистое растение из семейства бромелиевых, а так любимый многими фрукт – это сочное соплодие, которое в зависимости от вида и сорта может иметь различную форму, размеры и вес. Если на растениях сорта «Гигантский Кью» созревают плоды весом до 10 кг, то мини ананасы, выведенные на юго-востоке Азии, почти не имеют жесткой сердцевины, но весят не больше 500 грамм.

Международная торговая классификация основывается на существовании нескольких крупных групп сортов ананаса. Это «Smooth Cayenne», «Spanish», «Queen», «Abacaxi» и «Pernambuco». Поскольку селекционная работа идет постоянно, кроме этих классов, появляются другие разновидности и сорта.

Группа сортов ананасов «Smooth Cayenne»

Первая, самая обширная группа «Smooth Cayenne» – это по большей мере растения, выращиваемые на Гавайях и в Гондурасе. Также экзотические фрукты ананасы с характерными признаками принадлежности к этой сортовой группе можно встретить на Филиппинах и Кубе, на плантациях Южной Африки и в Мексике. Растения Smooth Cayenne имеют короткую плодоножку, на которой, постепенно желтея от донца к розетке, зреют плоды весом от 1,5 до 3 кг. Мякоть ананаса плотная, светло-желтая, с высоким содержанием и кислот, и сахара, что придает вкусу плода некоторую остроту.

Часто урожай с растений этой сортовой группы идет не только на реализацию в свежем виде, но и на изготовление плодовых консервов. Неудивительно, что из сортов, входящих в группу, производится до 90% мировых объемов консервированных плодов. По сравнению с другими сортами ананасы сортовой группы Smooth Cayenne дольше развиваются, а также могут подвергаться нападению распространенных вредителей и болезней культуры.

В кайенскую сортовую группы входит множество самостоятельных сортов:

При этом растения и плоды разных сортов, входящие в одну группу, могут разительно отличаться между собой. Например, ананас Чампака, дающий съедобные, но по-настоящему карликовые плоды, выращивается в качестве комнатного растения. А ананасы сорта Кью – это исполины весом от 4 до 10 кг, которые растут только на плантациях.

Среди сортов этой обширной группы можно выделить ананасы Amritha с колючими заостренными листьями и цилиндрическими, сужающимися к донцу плодами весом от 1,5 до 2 кг. От момента посадки до зацветания растения этого сорта ананаса проходит 13–15 месяцев. Сорт выделяется образованием небольшой компактной розетки на вершине плодов. Сами экзотические фрукты ананасы в незрелом виде обладают ровной зеленой окраской, которая меняется на желтую, когда плод готов к срезке.

Толщина коры доходит до 6 мм, а бледно-желтая мякоть под ней плотная, хрустящая, без заметных волокон. Ананасы сорта Amritha выделяются низкой кислотностью и богатым ароматом.

Практически 50% мирового рынка ананасов, поступающих на прилавки в свежем виде, приходится на сорт MD-2, который по мнению специалистов по праву считается стандартом для международного рынка.

Выращивание сорта ананасов в Центральной и Южной Америке началось в 1996 году, и за это время растения показали, что могут стабильно плодоносить. Высококачественные плоды имеют:

  • высокую сахаристость;
  • ровную цилиндрическую форму;
  • низкое содержание кислот;
  • средний вес от 1,5 до 2 кг.

Плоды MD-2 выделяются очень длительным сроком хранения, составляющим до 30 суток, что дает возможность без потери качества транспортировать экзотические фрукты ананасы на дальние расстояния.

И все же растение нельзя назвать идеальным. MD-2 более, чем сорт ананасов Кью, чувствителен к гнили и фитофторе.

Группа сортов ананасов «Spanish»

Вторая группа сортов ананасов носит название «Spanish». Красные испанские ананасы активно выращиваются в странах Центральной Америки. Основные урожаи получают в Пуэрто-Рико. Обычно такие плоды, преимущественно идущие на экспорт, весят 1–2 килограмма. Под твердой красноватой кожурой, благодаря которой группа и получила название, кроется бледно-желтая или почти белая мякоть с мягким ароматом и довольно волокнистой, по сравнению с кайенскими сортами, структурой. На разрезе испанский ананас кажется практически квадратным.

К испанской группе относят сорта:

  • Pina blanca;
  • Red Spanish;
  • Cabezona;
  • Canning;
  • Valera Amarilla Roja;

Растения этих и других сортов, причисленных к группе, радуют плодами весом от 1 до 10 кг, причем это преимущественно столовые ананасы, по вкусу немного уступающие десертным разновидностям. Это выражается в более жесткой мякоти и меньшем содержании сахара.

К группе Queen также относится множество достойных внимания сортов ананасов, например:

Ананасы этих сортов можно узнать по зеленоватой окраске кожуры. Розетка состоит из небольших, украшенных по краю колючками листьев. Вес такого плода в среднем не превышает 1,5 кг, а мякоть поражает ярким желтым цветом.

Гурманы отмечают, что, сравнивая африканские ананасы и южноамериканские, сложно отдать предпочтение тем или иным фруктам. Это вызвано несхожестью вкуса. Ананасы из Южной Африки не столь сладки, зато и кислотность у них ниже, чем у сортов родом с американского континента. Лучшие ананасы сорта Natal Queen с почти оранжевой десертной мякотью выращиваются в Южной Африке.

Группа крупнохохолковых ананасов «Abacaxi»

Под единым групповым названием Abacaxi объединены сорта, со светлой или практически белой сочной мякотью, не имеющей признаков одревеснения. Самыми известными сортами здесь являются:

Наибольшая часть посадок ананасов сорта Sugarloaf находится в Мексике и Венесуэле. Плоды отличаются низким содержанием кислоты, высокой сочностью и сладостью. Масса такого ананаса может колебаться от 1 до 2,7 кг.

Кроме перечисленных групп и сортов, существует множество других, имеющих региональное значение. Например, в Австралии уже на протяжении 150 лет ведется собственная селекционная работа, основанная на опытах, начатых еще в XIX веке, в Англии. Сегодня здесь выращивается оригинальная сортовая группа, плоды которой востребованы на территории страны.

Также известен сорт ананасов Pernambuco бразильского происхождения. Несмотря на то, что такие ананасы не слишком хорошо хранятся, они пользуются спросом благодаря высокому содержанию сахара и прекрасному качеству не больших порционных плодов.

В Азии распространены сорта местной селекции, к которым относят тайские ананасы Tard Sri Thong и Sriracha, сорт Mauritius из Индии, а также крайне популярные карликовые ананасы Baby, отличающиеся однородной сочной и очень сладкой мякотью.

Мини ананасы или Baby образует плоды высотой всего 10–15 см. Диаметр такой крохи составляет около 10 см, но при скромных размерах вкус миниатюрного плода ничуть не уступает большому. При этом у ананаса нежная, ароматная и сладкая мякоть, не имеющая жестких включений, как у всех фруктов стандартных размеров.

Ananas comosus var. comosus – это не единственный подвид, приносящий съедобные плоды. Хотя другие разновидности ананаса нельзя сравнить с ананасом крупнохохолковым по сладости и размеру плодов, эти растения востребованы и выращиваются для получения слабоалкогольных напитков, волокна, а также как декоративные и комнатные растения.

Прежде всего, в этом качестве выступают следующие разновидности Ananas comosus:

  • Ananassoides;
  • Erectifolius;
  • Parguazensis;
  • Bracteatus.

Ananas comosus var. bracteatus

Подвид, также известный как красный ананас, это аборигенное южноамериканское растение. Даже сегодня дикорастущие экземпляры этой разновидности можно встретить в Бразилии и Боливии, в Аргентине, Парагвае и на территории Эквадора.

Растения высотой около метра выделяются яркой окраской, сочетающей полосы почти белого и густого зеленого цветов. Листья украшены по краю острыми шипами. Если же ананас этого подвида выращивается на хорошо освещенном месте, то в окраске его розетки и плодов начинают преобладать розовые тона. Именно благодаря этой особенности растение получило свое название.

Цветение красного ананаса практически ничем не отличается от того, как зацветают остальные подвиды Ananas comosus. А плодовитость растений намного выше, чем у ананаса крупнохохолкового.

В силу необычного вида листвы и яркости всего растения, Ananas bracteatus – это декоративный ананас, выращиваемый и ради небольших красных плодов. В саду растения могут использоваться как живая изгородь или на клумбах, а в доме красный ананас украсит любой интерьер.

Ananas comosus var. ananassoides

Ананасы этой разновидности – это также коренные обитатели Южной Америки, а именно Бразилии, Парагвая и Венесуэлы. В тропических районах и на востоке Анд растения высотой от 90 до 100 см довольно часто встречаются и в условиях саванны, где чувствуется недостаток влаги, и в тенистых влажных лесах вдоль русел рек в Гвиане и Коста-Рики.

Этот подвид дикорастущего ананаса широко распространен, а его карликовые плоды привлекают к растению внимание садоводов и любителей комнатных культур. Отличительная особенность декоративного ананаса – почти полное отсутствие стебля, жесткие, острые листья, длиной от 90 до 240 см и красноватые 15-сантиметровые соцветия.

Плоды этого южноамериканского ананаса могут быть и шаровидными. Но чаще на тонких гибких плодоножках образуются удлиненные цилиндрические соплодия. Мякоть внутри белая или желтоватая, волокнистая, сладкая с небольшими коричневыми семенами.

Декоративные ананасы разновидностей erectifolius и parguazensis

Яркая крупная разновидность ананаса, как другие представители рода, является уроженцем Южной Америки и встречается в ряде стран региона. Хотя коммерческой ценности мини ананасы, созревающие на растениях, не имеют, культура активно выращивается в садах и в помещениях.

Есть несколько сортов ананасов этого подвида, наиболее популярным из которых считается представленный на фото «Chocolate».

Ананас подвида parguazensis встречается не слишком часто. Большая часть дикорастущей популяции находится в Колумбии, на севере Бразилии и в Венесуэле, в Гайане, а также растение встречается во Французской Гвиане. Характерной чертой растения можно считать зазубренные мягкие листья и мощные султаны на крошечных соплодиях декоративного ананаса.

Цветение и рост ананаса дома — видео

Как вырастить ананас

Ананас был и остается для нас экзотическим фруктом. Это сейчас его можно легко купить в любом супермаркете, а в моем далеком детстве, живя в провинции, мы видели ананасы только на картинках да по телевизору, да и то в черно-белом виде. А уж как он растет, не имели ни малейшего представления. Большинство было убеждено, что ананас растет на пальме, потом нам говорили, что его выращивают как свеклу. В общем, никто ничего не знал. Прошли годы (много, увы) и теперь любой желающий может, приложив определенные усилия, вырастить ананас в домашних условиях. Тем более что дело это не новое, но основательно подзабытое. Еще в старину, в оранжереях и гостиных российских помещиков росли ананасы, и ни у кого это не вызывало большого удивления.

А ведь что такое ананас по своей сути. Это растение семейства бромелиевых. То есть самый ближайший родственник, привычных гузманий, вриезий и эхмей. И если их мы довольно успешно растим, то можно попробовать вырастить и этого экзота.

Как вырастить ананас в домашних условиях

Подготовка

Начинать надо с магазина. Ибо именно там мы и будем подбирать посадочный материал. От его правильного выбора зависит и будущий урожай. В первую очередь нас интересует верхняя часть плода – зеленый хохолок ананаса. Он должен быть целым, без повреждений, и следов заморозки. Собственно именно такой, какой бы вы купили просто к столу – самый красивый.

Второй этап заключается в разделке ананаса и отделения посадочной части. Самый распространенный и простой способ – выращивание ананаса в домашних условиях из хохолка.

Хохолок в большинстве случаев отделяется легко, без применения разных инструментов. Он просто «выкручивается» из плода. Но если не получается, то можно воспользоваться ножом и срезать с мякотью (верхним пятачком) толщиной сантиметра 3-4, которую потом можно легко убрать. Затем убираем три нижних ряда листочков, чтобы получился этакий небольшой пенечек. Теперь его надо подсушить. Лучше это делать в притененном, теплом и проветриваемом месте. Подсушивается он в вертикальном положении. Можно подвесить, закрепив прищепкой за край листа. В таком состоянии выдерживаем его несколько дней (3-4). В отношении подсушивания мнения у цветоводов расходятся. Некоторые считают, что это ненужная и бесполезная процедура. Возможно. Но я рекомендую ее проделать.

Проращивание корней

Самый простой, эффективный и наглядный способ для начинающих цветоводов получить корни у стебля ананаса – поместить его в емкость с водой. Уровень воды должен быть такой, чтобы он доходил до начала роста листьев, а сам пенечек был в воде. После этого поставьте емкость с нашим будущим ананасом на светлый, но без обжигающих солнечных лучей, подоконник. На протяжении всего периода отращивания корней, следите за уровнем воды, доливайте при необходимости. Можно пару раз и сменить ее полностью. При благоприятных условиях, процесс отращивания корней займет от 20 до 30 дней. Конечно, корешки могут появиться и раньше, но дайте им подрасти примерно до 1-1,5 см. После этого можно наш ананас сажать в землю.

Посадка ананаса

В первую очередь позаботьтесь о земле для посадки ананаса. Из готовых смесей, продающихся в магазинах, лучше всего подойдет смесь для кактусов. Но как показала практика, смесь в равных частях торфа и крупнозернистого песка тоже дает хороший результат и даже предпочтительней. До посадки грунт надо подготовить. Хорошо его увлажнить и продезинфицировать. За пару дней до предполагаемой посадки, просто полейте его крутым кипятком.

Посуду для посадки берите не очень большую. Ориентиром при его выборе может служить крона хохолка ананаса. То есть самая ее широкая часть. Вот такого диаметра и берите горшок. Также, горшок должен иметь хорошие дренажные отверстия. Лучше всего подойдет дешевый технический горшок с большими отверстиями. На его дно уложите дренажный слой (керамзит, глиняные черепки, кирпичная крошка).

После всех этих подготовок, ананас можно сажать. Пенечек-стволик полностью заглубляется в землю, до листьев. После посадки обильно полейте. В этот период для него желательно создать тепличные условия. Но не у всякого начинающего, да и опытного цветовода есть минитепличка. Поэтому можно соорудить для него колпак из пленки. Поставьте импровизированную тепличку в теплое место. Освещение должно быть не особенно ярким. Хорошо подойдет северный подоконник. Периодически, примерно раз в 5-7 дней опрыскивайте ананас. Поливать часто не следует. Да и вряд ли частые поливы понадобятся. Тепличные условия и высокая влажность воздуха не будут давать земле быстро просыхать. Поливайте по мере подсыхания почвы.

Укореняется ананас до двух месяцев. Сигналом успешного укоренения служит появление новых листочков. Если же по истечении этого времени, ничего не произошло, то значит, что-то не так и надо (увы) повторять все с начала.

Когда ананас даст первые листочки колпак можно снимать. В процессе развития будет происходить замещение листьев. Старые листья будут отмирать, а на их место будут вырастать новые, молодые. По мере отмирания старых листьев убирайте их.

Через год подросшее растение пересаживаем в более просторную посуду. Использовать можно все тот же грунт для кактусов.

Уход за домашним ананасом

Как я уже упомянул, растение это из семейства бромелиевых, и уход за ананасом в домашних условиях, схож с уходом за другими растениями из этого семейства.

В первую очередь, ананас растение светолюбивое. Подберите для него место, где он будет получать максимум света, но от безжалостных прямых солнечных лучей защищайте растение.

Так же он любит и тепло. В летнее время домашний ананас хорошо бы выносить не свежий воздух. Но если это двор, то поставьте его под навес, который защитит растение от дождя. Лишняя влага ему ни к чему. Зимой у комнатного ананаса период покоя. Температуру его содержания можно слегка снизить, но не рекомендую ниже, чем до +18 градусов. А вот освещение в этот период должно быть менее интенсивное, приглушенное.

С поливом сильно усердствовать не следует. Комнатный ананас спокойно перенесет недлительную пересушку, чем перелив, от которого могут загнить корни. Поливайте только теплой водой. При оптимальной температуре +20-25 градусов получится примерно один полив в неделю. А вот опрыскивать, особенно летом можно часто и обильно. Это не только увеличит влажность воздуха, но и наполнит розетку водой, которую ананас охотно впитает. Так вообще-то, поливаются почти все бромелиевые. Летом можно специально подливать туда воду, но не давать ей там застаиваться.

Читайте также:  Виды калатеи

Частые подкормки ананасу комнатному не особенно нужны. Вполне достаточно подкормить его один раз в месяц удобрениями для бромелиевых, но только в период развития и роста. Зимой подкормки не нужны.

Плодоношение домашнего ананаса

Если вам повезет, то через 16-20 месяцев ваш комнатный ананас зацветет. Рассчитывать на это можно, когда он уже достиг минимальной для этого высоты в 25 сантиметров. Тогда из середины розетки начнет расти плодоножка с бутоном. Когда плодоножка ананаса достигнет нужных размеров, начнется цветение. Цветков будет много, и расцветать они будут один за другим (срок цветения каждого цветка, всего один день). Когда цветение заканчивается, начинается развитие плода. Длится оно довольно долго, до полугода. Безусловно, ананас, выращенный в домашних условиях, вряд ли даст большой плод, но радости вам это не убавит. Поверьте!

Так цветет ананас

Если ананас не цветет

К сожалению, часто бывает, что растение и развивается хорошо, и здоровое, и условия идеальные, а цветения нет. Здесь может помочь только стимулирование домашнего ананаса. Для этого нам понадобится этилен. Приготовит его очень просто. В полулитровой банке растворите чайную ложку карбида кальция, закройте банку и дайте настояться сутки. Слейте жидкость с осадка. Вот она и есть нужный нам раствор этилена. В течение недели, ежедневно выливайте по 50 грамм полученного раствора в середину розетки ананаса. В результате такой стимуляции, комнатный ананас через месяц-полтора должен начать цветение.

После того как ананас дал плод, он погибает. Но пугаться не следует. К этому времени он уже даст достаточное количество боковых побегов, которые вы сможете использовать для дальнейшего выращивания ананаса в домашних условиях.

Что касается вредителей, то при тщательном уходе, их появление маловероятно. Но возможно появление паутинного клеща.

Успешного вам выращивания и плодоношения!

Тропический ананас — где растет, полезные свойства, особенности цветения и плодоношения

Ананас — один из наиболее любимых и ценных плодов не только в нашей стране. Признанный король тропических фруктов дарит людям свою свежесть в жарких странах, а северянам напоминают о лете его солнечные краски и южный аромат.

Ананасы растут не на пальмах

Ананас — тропическое травянистое растение семейства бромелиевых. В природе существует множество видов этого многолетника, но все ценные культурные сорта получены от Ананаса крупнохохолкового, или Ananas comosus.

Листья ананаса довольно жёсткие, с мелкозубчатыми краями образуют плотную розетку высотой около 60 см. Их способность накапливать и удерживать влагу придаёт растению суккулентные свойства и отличную приспосабливаемость к сухому жаркому климату.

Во время цветения из розетки листьев появляется цветонос с соцветием в виде початка. Цветки ананаса обоеполые, срастающиеся между собой. Цветение длится от 10 до 20 дней, после чего завязывается плод — зачаток в виде шишки с дополнительными вегетативными листочками на макушке, растущими хохолком, отсюда и название — хохлатый или крупнохохолковый.

Соцветие ананаса → фиолетовые цветы с красными прицветниками

Зрелость ананаса наступает, когда шишка достигает веса примерно 2 кг, а поверхность приобретает приятную золотистую окраску. Соплодие состоит из жёсткой оси с прикреплёнными, сросшимися между собой сочными плодами, на верхушках которых остались огрубевшие части цветка и кроющего листа. Семена у культурных сортов ананаса не вызревают, а остаются в зачаточном состоянии.

У созревшего плода кожица приобретает золотисто-жёлтый цвет

Использование плодов

Плоды ананаса с давних пор ценят за вкусную ароматную и очень сочную мякоть. В Китае этот фрукт является главным украшением новогоднего стола, как символ успеха и процветания семьи.

Оригинально оформленный ананас — украшение праздничного стола

В Южной Америке ананас считается лекарственным растением. Компрессы из мякоти и грубых волокон плода, наложенные на открытые раны снимают воспаление. На Филиппинах из жёстких листьев ананаса научились получать волокно, используемое для производства натуральной ткани.

Несмотря на то что корка тропического плода считается несъедобной, в Мексике из неё готовят напиток, похожий на наш квас — тепаче. К очищенной кожуре ананаса добавляют сахар и сбраживают. Через 2–3 дня освежающий напиток готов. Подают его в высоких стеклянных стаканах, добавив колотый лёд.

Полезные свойства

Мякоть ананаса кисло-сладкого вкуса содержит много сахаров и органических кислот. Богатое содержание витаминов группы В, А и РР, а также присутствие ценных минеральных веществ — калия, магния, железа, цинка, йода и других обеспечивают его продуктовую ценность.

Сок и мякоть ананаса применяют:

  • при тромбозах, как средство, разжижающее кровь;
  • при ожирении — низкое содержание калорий и присутствие солей калия, выводящих лишнюю жидкость из организма, помогают снизить вес;
  • при нарушении пищеварения — улучшает активность ферментации желудочного сока;
  • при авитаминозах — сок как источник полезных микроэлементов и витаминов;
  • в косметологии — маски и лосьоны с добавлением ананасового сока сужают поры и подсушивают жирную кожу.

Знаменитая Софи Лорен, обладающая в зрелом возрасте девичьей фигурой, съедает по два ананаса каждый день. Именно этому плоду актриса приписывает способность «сжигать» жир и поддерживать хорошее самочувствие.

Мякоть незрелого ананаса не только обжигает слизистую рта, но и вызывает сильное расстройство желудка. Созревший плод теряет слабительные свойства, приобретая ферменты, улучшающие пищеварение.

Из ананаса готовят всевозможные джемы и конфитюры, используемые для начинки при выпечке тортов и пирожных. Консервированные в собственном соку плоды используют в здоровом питании и как составляющую всевозможных салатов.

Где выращивают эти фрукты

Родина ананаса — солнечные плоскогорья Бразилии. Именно оттуда экзотический фрукт и начал своё путешествие по миру. В ХVI веке португальские мореплаватели доставили ананас в Индию и Африку, а в XVII с ним уже познакомилась и Европа. Правда, европейские климатические условия не позволяют выращивать этот фрукт под открытым небом, поэтому здесь его поселили в оранжереи. Таким же способом долгое время удавалось получать плоды этого растения в Санкт-Петербурге и даже на Соловецких островах. Но в XIX в, с развитием торгового пароходства, заниматься ананасами стало невыгодно, так как их привозили в большом количестве с плантаций, и оранжереи отказались от выращивания экзотического фрукта.

Из-за продолжительного периода вегетации выращивать ананасы в закрытом грунте невыгодно

Сегодня основные крупные плантации, поставляющие ананасы по всему миру, находятся в Бразилии, на Филиппинских островах, в Таиланде и Тайване. В России этот плод выращивают только садоводы-любители дома, в горшках или в отапливаемых теплицах и оранжереях.

На Валааме несколько лет назад послушники попробовали укоренить ананасы в монастырской теплице, среди обычных овощей и зелени. Эксперимент удался, и сегодня несколько экзотических плодов готовы разнообразить меню аскетов.

Колумбийские ананасы прекрасно уживаются рядом с огурцами

Распространение ананасов в дикой природе

Дикорастущие ананасы до сих пор встречаются на родине — в Бразилии, расселяясь среди травостоя или по опушкам лесов. Плоды их гораздо мельче сортовых и не так вкусны, но, в отличие от культурных родственников, у них сохранилась способность размножаться семенами. У выращиваемых ананасов семена или отсутствуют, или не вызревают, поэтому размножение происходит отводками и укоренением верхушки.

Плоды дикого ананаса гораздо мельче, чем у культурных сортов

Немного агротехники

Многие почему-то думают, что ананас, как финики, растёт на пальме. Вовсе нет — все виды и сорта этого растения — травянистые многолетники. Ананасовая плантация — поле с невысокими кустарничками, на которых и формируются эти замечательные плоды. Правильный уход за ананасом, как и за любой другой культурой, обеспечит богатый урожай. Высаживают растения рядами, на расстоянии 1,5–2 метра друг от друга. А дальше всё как всегда — прополка, поливы в засуху, подкормки удобрениями, борьба с болезнями и вредителями. Если всё правильно сделано, удастся получить 2–3 урожая за год.

Тропические плантации позволяют получить до трёх урожаев сочных плодов в год

Посаженная молодая розетка ананаса первый год развивается и набирает массу. Зацветает она лишь через 1–1,5 года после высадки. Время цветения и созревания плода зависит от сорта растения и может занять от трёх до шести месяцев. Отплодоносившие растения убирают, а на их место высаживают новые розетки.

Декоративное выращивание в горшке

Ананас чаще всего размножается укоренением верхушек плода или отводками. Реже для этих целей используют семена, так как в купленных плодах вызревшие семена отсутствуют, да и в продаже бывают крайне редко. Отводками размножают, если есть уже взрослое растение, от которого можно взять посадочный материал.

Выбирая ананас для посадки, прежде всего обращаем внимание на состояние плода. Кожица ананаса должна быть ровной, без вмятин и повреждений, листья упругие, без порчи. Но главное — ананас должен иметь точку роста. Поэтому очень внимательно нужно посмотреть в центр розетки — листочки должны быть живые, зелёные, и без порчи.

Для укоренения необходимо отделить макушку от плода. Если ананас достаточно вызрел, то её легко можно выкрутить, вращая по часовой стрелке, или отрезать ножом, прихватив 2–3 см от плода. Отрезанную макушку очистить от нижних листьев и остатков мякоти. Укоренять лучше всего в стеклянной банке с водой, не допуская погружения до листьев. Примерно через месяц появятся первые корешки, а спустя неделю ананас можно высаживать в горшок.

Этапы укоренения розетки — отделение макушки, удаление нижних листьев и мякоти, выдерживание в воде и посадка в горшок

Укоренившемуся растению понадобится примерно год для подготовки к цветению. За это время розетка заметно подрастёт и весной или летом появится первый цветонос. Початок длиной от 10 до 15 см содержит множество цветов ярко-розового или фиолетового цвета. Раскрываются цветки постепенно от основания к макушке, и, уже через месяц, начинают завязываться плоды. Быстро разрастаясь, они сливаются, превращаясь в один сочный плод. Созревание завершится через 4–5 месяцев.

Созревающие ананасы в красивых кашпо добавят солнца и тепла в любой дом

Конечно, выращенный в горшке, плод ананаса не будет таким крупным, как его собратья, вызревающие в тропиках, но вкус и аромат будут ничем не хуже.

Часто бывает, что комнатный ананас хорошо развивается, но цветение так и не наступает. Причиной может быть недостаточное освещение. В таком случае необходимо переставить растение на южное окно или использовать досвечивание фитолампой. Также можно воспользоваться стимуляторами цветения и плодоношения.

Видео: Цветение и рост ананаса в домашних условиях

После созревания плод срезают, а само растение, если на нём нет других цветоносов, обновляют. Проще сказать — с ним прощаются, высадив на его место один из появившихся отростков. Повторное плодоношение в комнатных условиях случается крайне редко, а розетка без соплодия не представляет декоративной ценности, хотя места занимает достаточно много.

Благодаря экспорту, а ананас находится на четвёртом месте по поставкам после бананов, винограда и цитрусовых, сегодня этот тропический плод доступен в каждом уголке земного шара. Изысканный вкус и аромат, а также наличие в мякоти клетчатки, витаминов и необходимых для здоровья веществ позволяют считать этот фрукт не только вкусным, но и полезным десертом.

Как вырастить ананас из верхушки в домашних условиях

Ананас (Ananas), как и многие другие тропические растения, можно выращивать в домашних условиях и сделать это очень просто – достаточно купить хороший зрелый фрукт и вырастить из него тропическое чудо. Культура относится к семейству Бромелиевых (Bromeliaceae), однако в отличие от эхмеи или гузмании не является эпифитом, хотя и имеет схожие требования в уходе.

Горшечное растение обычно вырастает небольшого размера, чуть более 50-90 см в высоту. По мере роста создает розетку узких, длинных листьев, расположенных по спирали.

Если ананасу при выращивании создать все необходимые условия, то на 2-3 год он порадует вас появлением цветоноса высотой 30-50 см, на котором образуется соцветие из многочисленных цветков.

Распространенные комнатные виды

В домашних условиях успешно выращивается ананас трех видов.

Ананас крупнохохолко́вый (A. Comosus), который характеризуется хорошим плодоношением. Листья зеленые, очень длинные, узкие, с шипами по краю.

Существует также вариант A.comosus Variegatus. Он имеет более короткие листья с пестрым рисунком и розово-красный плод. Данный гибрид ананаса выращивается в домашних условиях в основном, в декоративных целях.

В последние годы голландские производители вывели карликовую разновидность специально для культивирования в доме – Ananas nanus или Dwarf – восхитительный маленький ананас, высота которого составляет всего 30-40 см. Небольшое розовое соцветие дает в последствие маленькие съедобные плоды.

Ananas nanus

Листья длинные, жесткие, темно-зеленые или сизые, которые на солнце становятся темно-бордовыми. Высота сорта «Champaca» карликовой группы приблизительно 35 см (включая горшок).

Ананас прицветниковый (A. Bracteatus), а именно его вариация A. Bracteatus tricolor. Характеризуется высоким ростом, длинными, ремнеподобными зелеными листьями с яркими продольными полосами красного, розового, белого или кремового оттенка.

Края листовой пластины зубчатые или гладкие. Эффектные ярко-красные плоды съедобные, но не очень вкусные, поэтому данный вид привлекает цветоводов своими декоративными качествами.

A. Bracteatus tricolor сорт “Striatus”

Все горшечные сорта широко доступны в цветочных отделах.

Как посадить ананас в домашних условиях пошагово

Самый простой способ, позволяющий самим вырастить комнатного экзота, это использовать фрукт, купленный в магазине. Плоды культуры продаются вместе с листовой розеткой – хохолком, которая расположена в верхней части и имеет способность к быстрому укоренению

Внимание! При покупке фрукта обратите внимание на его свежесть и зрелость, о которой говорит золотисто-желтый цвет. Листовая розетка должна быть без признаков повреждения, гнили или плесени.

Шаг 1

Захватив розетку рукой, выкрутите ее. Такой способ более правильный, но работает только со зрелыми плодами, тогда розетка со стеблем легко отделяется от вершины фрукта, не оставляя мякоти.

Если по какой-то причине у вас не получилось, то используя острый нож, отрежьте хохолок с кусочком мякоти толщиной около 1 см. Затем осторожно срезайте мякоть, пока не останется только более твердая, волокнистая часть голого стебля, на котором вы сможете увидеть зачатки корней в виде буроватых точек.

Шаг 2

От начала розетки удалите листочки, чтобы осталось примерно 2-3 см голого фрагмента стебля.

Чтобы не повредить воздушные корни, растущие из листовых пазух, листочки нужно оттянуть перпендикулярно к стеблю розетки, а потом сорвать или срезать ножом.

Шаг 3

На данном этапе проводим проращивание верхушки ананаса. Погрузите отрезанную часть без листочков в банку или чашку с чистой, мягкой водой комнатной температуры. Менять воду необходимо каждый второй день, чтобы избежать развития плесени.

Формирование корешков можно увидеть уже через 1 неделю. Если растение не собирается укореняться, то розетка быстро засыхает. Тогда имеет смысл прибрести новый фрукт и повторить процедуру.

Шаг 4

Опишем, как укоренить ананас в домашних условиях. Примерно через месяц корни достигнут длины нескольких сантиметров. Саженец вынимают из воды, кладут его на полотенце и оставляют высохнуть на 2-3 часа, так как культура очень восприимчива к гниению.

Растение не развивает длинные корешки, поэтому горшок берем небольшой и неглубокий, вокруг розетки должно оставаться примерно 2 см свободного пространства. На дне выкладываем дренажный слой из керамзита.

Почву используем для бромелиевых с добавлением 2 частей перлита. При посадке заглубляем весь фрагмент стебля без листьев.


Шаг 5

В течение следующих нескольких недель держите горшок подальше от яркого солнца. Убедитесь, что почва постоянно умеренно влажная, но не мокрая. Температура для укоренения составляет 21-27 ° C . Поливайте осторожно по диаметру горшка. Также полезно распылять мягкую воду на листочки.

Через месяц можно проверить укоренение – попытайтесь слегка наклонить хохолок вбок, если почувствуете небольшое сопротивление, значит, корешки развиваются. Примерно через два месяца можно увидеть признаки роста листьев, которые появляются из центра розетки. Это служит признаком успешного укоренения.

Шаг 6

С началом роста наземной части горшок ставят в солнечное место, а полив проводят раз в неделю. В пору плодоношения растение вступает спустя 2-3 года. За это время потребуется 2 пересадки в более просторный горшок.

Уход за комнатным ананасом после укоренения

Выращивание ананаса в домашних условиях не требует много усилий. Главными факторами ухода является свет, полив и теплое местоположение.

Освещение

Культуре необходимо обеспечить много яркого солнечного света, как минимум 10 часов в день. Лучшей экспозицией считаются окна, выходящие на юг, юго-восток или юго-запад. При недостатке освещения обязательно воспользуйтесь досветкой с помощью фитолампы. Особенно это актуально для осенне-зимних месяцев.

Как поливать ананас

В отличие от других бромелиевых, листовая розетка растения не предназначена для хранения воды, хотя на листьях есть особые волоски, которые поглощают влагу из воздуха, поэтому необходим 2-3 раза в неделю опрыскивать листву, а также поливать не только грунт, но и центр розетки. Зимой опрыскивание проводят один раз в неделю.

Полив должен соответствовать сезону и условиям содержания. Весной и летом обильно орошают земляной ком, но почва между поливами должна немного просохнуть. Не заливайте растение, так как избыток влаги приводит к развитию грибковых заболеваний и плесени.

Читайте также:  Бугенвиллия: размножение, выращивание и уход

С середины осени и зимой полив ограничивают. Почва должна быть только слегка влажной, чтобы нежные корни ананаса не высохли.

Очень важно использовать для орошения талую, дождевую или, в крайнем случае, отстоянную воду. Никогда не поливайте холодной водой, ее температура должна составлять примерно 28-30 ̊С. Раз в месяц воду для полива слегка подкисляют с помощью лимонной кислоты до уровня рН 5-6, что благотворно влияет на рост вашего зеленого питомца.

Влажность воздуха должна соответствовать 40-60%. Если она опускается ниже, то чаще опрыскивайте и поместите горшок на поднос с мокрым керамзитом или галькой. На недостаточную влажность растение реагирует засыханием кончиков листвы.

Температура

Растение относится к теплолюбивым культурам. Оптимальная температура в течение года составляет 25-30 ̊С. Зимой возможно понижение до 22 ̊С. В прохладных условиях рост ананаса замедляется. Следите, чтобы температура не опускалась ниже 18 °C и оберегайте растение от холодных сквозняков, так как это губительно для тропического экзота. Не ставьте также горшок на холодную поверхность – корни ананаса должны всегда находиться в тепле. Лучше воспользоваться деревянной подставкой или поместить горшок на батарею.

Свежий теплый воздух благотворно влияет на рост культуры. В теплую погоду полезно выносить горшок на балкон или террасу, но только если ночные температуры соответствуют условиям выращивания. Комнатный ананас не проходит через период покоя. Если обеспечить ему теплую позицию и достаточную влажность в течение года он будет постоянно расти.

Подкормки и пересадка

Удобрение вносят в период активной вегетации каждые 2 недели, используя подкормки для бромелиевых или суккулентов и только половину дозы от рекомендуемой производителем.

Так как растение может поглощать питательные вещества с помощью листьев, то лучше всего чередовать внекорневые подкормки с обычными, опрыскивая наземную часть водой с добавлением удобрений.

Первый раз пересадку проводят через год после укоренения. Затем пересаживают раз в 1-2 года весной или в начале лета, используя грунт для бромелиевых. Землесмесь можно приготовить самим. Для этого смешиваем универсальный грунт с песком или перлитом и торфом в соотношении 2:1:1.

Горшок лучше выбирать на один размер больше предыдущего, широкий, неглубокий, терракотовый или керамический, чтобы в период формирования фрукта он смог удержать вес растения. Процедуру проводят обязательно методом перевалки, чтобы не повредить чувствительную корневую систему растения.

Перед посадкой ананаса на дне горшка выкладывают слой из керамзита высотой 2-3 см. Заглубляют растение немного глубже предыдущего уровня, чтобы развилась более сильная корневая система. После процедуры растение хорошо поливают слабым раствором марганцовки, чтобы избежать развития грибковых заболеваний.

Размножение ананаса в домашних условиях

После плодоношения растение медленно умирает и часто этот процесс увядания занимает 3 года. За это время легко можно вырастить новый комнатный ананас. Размножатся культура с помощью верхушки плода, как было описано выше или боковыми отпрысками, которые развиваются у основания розетки во время созревания фрукта.

Боковые отростки

Процедуру удобней проводить летом в жаркий период. Боковые отростки отделяют вручную, когда они достигнут 15-20 см. Затем их оставляют в темном месте на 3-4 дня, чтобы место отделения подсохло и зарубцевалось.

Если нет возможности посадить отросток по истечении этих дней, то можно заняться посадкой позже, так как отделенные отпрыски хорошо укореняются даже спустя месяц и более, что связано со строением розетки бромелиевых, которая накапливают запасы воды и может выдержать период засухи.

Высаживают молодые растения в смесь из листовой земли, торфа и перлита в соотношении 3:2:1 на глубину 2-3 см, поливают теплым слабым раствором марганцовки и накрывают прозрачным пакетом или банкой. Успешное укоренение происходит при температуре не ниже 25 ̊С в месте с ярким рассеянным светом или в полутени.

Цветение ананаса в домашних условиях

Как правило, растение начинает цвести примерно через 1,5-2 года после укоренения. Однако, если цветы к этому времени и не думают появляться, то можно немного помочь комнатному ананасу.

Для этого мы берем одно зрелое яблоко и разрезаем его пополам. Помещаем одну половину на почву в горшке срезом к грунту, другую половину на листовую розетку. Затем накрывает всю наземную часть пластиковым пакетом, и оставляем на 2-4 недели.

Этилен, вырабатываемый яблоком проникает в корням, стимулируя тем самым цветение, которое начинается спустя 2-4 недели. Как только вы увидите развитие цветоноса и цветочных почек, накрытие можно убрать, а остатки яблока удалить. Для полного формирования соцветия потребуется 4-6 месяцев. Цветение длится около 2 недель, а созревание плода продолжается в течение 4-7 месяцев.

Ананас: какие бывают и как вырастить дома из хохолка

Экология познания: Ананасы являются одними их самых необычных тропических фруктов в мире. Ананас возможно выращивать в умеренном климатическом поясе в контролируемых условиях или же в квартире.

Ананас довольно распространенный тропический фрукт, как выглядит его плод и каков он на вкус знают все. Однако, как растет ананас для многих остается неизвестным. Выясним, что это за необычное растение, с точки зрения ботаники.

Ананас – тропический многолетник, представляющий из себя травянистое растение. В зрелом возрасте и в открытом грунте ананас может достигать 1,5 метров в высоту, в зависимости от сорта. Растение обладает невысоким, приземленным стеблем с жесткими листьями и больше походит на кустарник, чем на траву.

В первый год после посадкиананас активно растет, его ствол утолщается и обзаводится несколькими десятками тесно переплетенных листьев. Листья ананаса вырастают узкими, мясистыми, с острыми шипами по краям, достигают длины 70 см. Ананас легко переживает засушливые периоды, благодаря своим листьям, которые способны накапливать и сохранять большое количество жидкости.

После примерно 12 месяцев активного роста, ананас выпускает из верхушки колосовидное соцветие со множеством цветов. Цветы ананаса, как правило, обоеполые, а их цвет варьируется от фиолетового, до красного, в зависимости от разновидности растения. Из каждого цветка развивается ягода. Ягоды ананаса растут и наливаются соком, смыкаясь и образуя в совокупности плод, который мы привыкли видеть на прилавках магазинов.

Если произошло опыление цветка ананаса, то в ягоде образуется небольшое семя. Наличие семян в плодах ананаса, отрицательно сказывается на их съедобности и естественно стоимости. Люди занимающиеся промышленным выращивание ананасов, всячески пытаются избавиться от опылителей растения.

После созревание первого плода ананас выпускает боковые побеги из пазух листьев. При культивировании ананасов эти побеги чаще всего и используются для вегетативного размножения. После удаления боковых отростков основное растение через некоторое время опять будет цвести и плодоносить. После сбора второго урожая ананасы выкорчевываются, а на их месте высаживают новые.

Кроме упомянутых боковых побегов, при декоративном выращивании ананасов часто используют их семена, либо верхушку плода. Верх зрелого плода ананаса представляет из себя своеобразную корону из зачатков листьев и по сути является молодым ананасом готовым при определенных условиях вырасти в новое растение.

Кроме культивируемых людьми, в природе растут дикие ананасы, они обладают плодами меньшего размера и заполнены множеством семян. Такие ананасы являются любимым лакомством для некоторых диких животных.

Где выращивают ананасы. Родина ананаса

Бразилия, Таиланд, Филиппины, Китай являются основными производителями ананаса в мире, выращивая более половины от общего объема производства. Другими крупными производителями называют Индию, Нигерию, Кению, Индонезию, Мексику и Коста-Рику. Эти страны обеспечивают мировое производство второй половины ананасов.

С 1960 года объемы выращивания ананасов во всем мире выросли примерно в 5 раз. Рост популярности фрукта связан с выведением “Золотого” сорта, полученного и запатентованного компанией Fresh Del Monte в 1990-х годах. Мировые объемы торговли консервированными ананасами увеличились почти вдвое за последние 15 лет.

В настоящее время один из двух выращенных ананасов идет на продажу. С увеличением потребительского спроса на свежие ананасы и ананасовый сок, промышленный экспорт ананасов превратился в сложную цепочку с участием крупных и мелких компаний. Исторически крупнейшим в мире производителем и поставщиком ананасов являются Гавайи, снабжающие этими фруктами рынок США. Сорт ананасов, который приобрел огромную популярность в последнее время – Del Monte Gold, как раз был выведен в НИИ на Гавайях в 1970 году. Однако, в последние годы промышленное производство консервированных ананасов на Гавайях было приостановлено из-за наполнения рынка более дешевыми ананасами от других производителей. На Гавайях всё еще можно встретить ананасовые плантации, экспортирующие свежие плоды в Японию и на Запад США.

Двенадцать стран обеспечивают 90% мирового спроса на свежие ананасы это: США, Франция, Япония, Бельгия, Италия, Германия, Канада, Испания, Англия, Корея, Нидерланды и Сингапур. Нашей страны в их числе к сожалению нет.

Dole Food Company, Inc является вторым в мире по объемам производителем и поставщиком свежих ананасов, и крупнейшим в мире производителем и поставщик других свежих фруктов. Доул также присутствует на мировом рынке свежих овощей, цветы и готовых пищевых продуктов. В 2004 году Доул принадлежало более 150 000 гектаров земли по всему миру. В 2007 году чистый доход Доул составил $ 89 млн. Dole продает более 200 продуктов и работает в более чем 90 странах, в штате компании насчитывается около 45 000 сотрудников. Dole является собственностью частной компании, принадлежащей Дэвиду Мердоку, который является одним из самых богатых людей в мире.

Dole является вертикально интегрированной компанией, поэтому она контролирует все этапы процесса: производство, упаковку, экспорт, перевозку, импорт и дозревание свежих фруктов и овощей. В 2004 году Dole продала более 25 миллионов коробок ананасов по всему миру. Свежие ананасы составили восемь процентов от доходов компании в 2007 году.

Хозяйствах Доула где выращивают ананасы, расположены на арендованной земле и независимых хозяйствах в Латинской Америке (в основном Коста-Рика), Филиппинах, Таиланде, и другие места. Dole владеет около 6600 акрами земли в Гондурасе, 7300 акрами земли в Коста-Рике и 3000 акрами земли в Эквадоре, все они связаны с производством ананасов, в том числе и для поставок в Россию.

Какие бывают ананасы. Сорта и разновидности ананасов.

Smooth Cayenne (К нему относятся сорта: «Маипури», «Кью», «Саравак», «Эсмеральда», «Клэр», «Тайфун», «Сен-Мишель») – ананасы этой разновидности широко культивируются на Гавайях, Филиппинах, в Австралии, Южной Африке, Пуэрто-Рико, Кении, Мексике, Кубе и Формозе. Ананасы сортов «Smooth Cayenne» яйцевидной формы средних размеров, достигают от 1,5 до 2,5 кг веса, плоды опираются на короткие и сильные плодоножки. Они созревает постепенно, желтеют от основания до верхней части. Желтизна верхней части ананаса означает полную зрелость плода. Мякоть плодов таких сортов плотная, с крупной текстурой, сочная с желтым окрасом в конце срока созревания. Средний диапазон содержания кислот в сортах «Smooth Cayenne» находится между 0,5 и 1,0%, а общее содержание растворимых твердых веществ (TSS) между 12 ° и 16 ° по шкале Брикса. Ананасовые растения этих разновидностей выпускают мало побегов и отростков. Цикл роста и созревания плодов этих ананасов значительно длиннее.

Маврикий (Mauritius)используется для коммерческого выращивания, устойчив к дальним перевозкам. Плоды этого сорта обладают хорошими вкусовыми качествами, транспортабельны. Ананасы Vazhakulam эта разновидность, известная также как Каннара, принадлежит к группе Королевских сортов. Плоды этого сорта достигают среднего веса плода в 1300-1600 грамм. Плоды Каннара наделены приятным ароматом, имеют слегка коническую форму, глазки фруктов глубоко посажены, мякоть плода имеет выраженный золотисто-желтый цвет, кислотность составляет 0,50 – 0,70%. Является хорошим источником каротина, витаминов и минералов.

Amritha гибрид между Рипли и Кью. Растение ананаса этого сорта имеет колючие листья, срок от посадки до созревания плода составляет 13-15 месяцев. Плоды Амриты цилиндрические, слегка сужающийся кверху, достигают веса 1,5-2.0кг. Корона этого ананаса довольно мала 80-100г. Плоды равномерно желтеют при созревании; углубления возле глазков отсутствуют, что позволяет его легко чистить. Плоды сорта с мягким приятным аромат, толщина кожицы не более 6 мм. Мякоть гибрида плотная, не волокнистая, бледно-желтого цвета с насыщенным ароматом, обладает хорошим вкусом с низкой кислотностью.

MD-2 представляет собой гибрид ананаса выведенного по программе разведения ананасов научно-исследовательским институтом на Гавайях, на сегодня программа прекратила своё существование. Выведенный сорт прижился и получил широкое распространение в мире. Плоды этой разновидности ярко-золотые, очень сладкие, с низким уровнем кислотности мякоти, растения проявили высокую устойчивость к паразитам и внутренней гнили. Плоды МD-2 способность сохранять свежесть при холодном хранении на срок до двух недель.

MD-2 является эталоном для международного рынка фруктов из-за его цвета, вкуса, формы, продолжительности хранения и степени зрелости. Промышленное выращивание MD-2 в различных вариациях было начато в Центральной и Южной Америки в 1996 году. Но в настоящее время этот сорт занимает 50-55% мирового рынка и 70-75% европейского рынка свежих ананасов. Это связано с его превосходными потребительскими качествами: высокая величина числа Брикса (17 для спелых фруктов), низкая кислотность (0,4-0,45%), средний размера плодов (от 1,5 до 2,0 кг), правильная цилиндрическая форма, малая сердцевина, устойчивость к внутренним потемнениям мякоти, длительный срок хранения (около 30 дней).

Наиболее важными качествами MD-2 являются его длительный срок хранения и цилиндрическая форма, являющиеся определяющими для маркетинговых целей. Вместо стандартного срока в 21 день для других сортов, MD-2 имеет 30 дневный срок годности и в состоянии дополнительно сохраниться в холоде в течение двух недель. Эту разновидность обычно импортируют из Коста-Рики, Ганы, Кубы.

Декоративные ананасы (Ananas Nanas) очень популярны среди ландшафтных дизайнеров и озеленителей. Они обладают очень красивыми цветками и красноватыми листьями.

Как вырастить ананас дома

Проявив определенную долю терпения и заботы, возможно даже вырастить свой ананас в домашних условиях на подоконнике. Конечно полноразмерного растения и большого плода добиться не получится, но заморский гость несомненно станет Вашим любимым домашним растением.

Ананас принадлежит к семейству бромелиевых и связан родственными узами с некоторыми декоративными растениями, продающимися в питомниках. Растения этого семейства интересны тем, что накапливают воду (росу) и питательные вещества в местах крепления листьев к стволу, образующих резервуары. И от туда через волоски влага поглощается растением; таким образом, бромелиевые приспособились к выживанию в засушливые периоды. Ананас, однако, в качестве основного средства питания использует корни.

Выращивание ананаса из хохолка.

Для начала нужно приобрести зрелый ананас. Хохолок подходящего для посадки ананаса должен иметь здоровые, крепкие, зеленые живые листья, а кожура плода должна быть золотисто-коричневого цвета. Наличие серых пятен на основании листьев свидетельствует о присутствии червецов, такие ананасы для посадки лучше не использовать. Для большей вероятности выберите два ананаса, в случае гибели одного из них эксперимент можно продолжить с другим, либо сразу выбрать более сильный экземпляр.

Затем необходимо подготовить корону ананаса к посадке. Обхватите рукой все листья и слегка проверните. Хохолок должен отделиться от плода с небольшим стеблем снизу. Для этого также можно использовать нож, отрезав верхнюю часть ананаса, но оставшуюся мякоть нужно отделить от короны, чтобы в дальнейшем не произошло загнивания. Удалите несколько нижних листьев, так чтобы на несколько сантиметров обнажить основание ствола ананаса, из него потом должны появиться корни. После обрезки и очистки оставьте ананас на несколько дней, чтобы срез и рубцы от листьев подсохли и не подгнили.

Для получения корней используйте самый простой и, как показывает практика, самый эффективный способ: поместите подсушенную корону в стакан с водой, так чтобы вода покрыла обнаженный ствол. Стакан с ананасом поместите на подоконнике рядом с Вашими комнатными растениями. Следите за уровнем воды и периодически заменяйте воду полностью, по прошествию примерно трех недель ананас должен пустить корни. Когда корешки достигнут пары сантиметров в длину, тогда ананас можно высаживать в землю.

В качестве субстрата для укоренения подойдет смесь в равных долях почвы для комнатных растений, торфа и речного песка. Для первичной посадки берите небольшой горшок, диаметром примерно равным размеру хохолка. Организуйте хороший дренаж из керамзита, чтобы при частом поливе не произошло застоя влаги и загнивания почвы. Молодой ананас любит чтобы почва была постоянно влажной, но не залитой. Также он не должен находится под прямыми солнечными лучами, но место должно быть освещенным.

Укоренение домашнего ананаса займет от шести до восьми недель. Хорошим признаком будет – появление новых листьев, значит растение прижилось, пустило настоящие корни и готово дальше расти. При отсутствии признаков жизни ананаса после двух месяцев, можно задумываться о повторной посадке нового растения.

В дальнейшем первоначальные листья хохолка ананаса будут коричневеть и отмирать, их место должна занять выросшая зелень. По мере отмирания старых листьев, их нужно аккуратно обрезать. Подросший ананас следует поливать не чаще одного раза в неделю.

После примерно одного года роста комнатный ананас нужно пересадить в более просторный горшок с добавлением почвенной смеси, такой же по составу как грунт для кактусов. Ананас не переносит застоев воды, поэтому качественный дренаж из гравия и керамзита – является обязательным условием успешного выращивания ананаса дома. В течение зимних месяцев рост ананаса прекращается, после периода покоя, весной развитие должно продолжиться. Если этого не происходит, вероятно ананас уже истощил почву и требуется следующая пересадка с заменой части старого грунта.

Читайте также:  Проблемы с листьями у драцены, желтеют и сохнут листья, болезни и вредители

Уход за домашним ананасом. Свет и температура.

Ананас тропическое растение и холод, а тем более мороз убьет его. Если Вы проживаете в умеренном климате, Ваш комнатный ананас можно на лето размещать на балконе или выносить в сад, в умеренно освещенное место. Нахождение на свежем воздухе стимулирует его рост. Ананас должен не менее 6 часов в день располагаться на хорошо освещенном месте, вне зависимости от времени года.

В холодные месяцы держите растение в помещении, без сквозняков и подальше от отопительных приборов. В зимний период поставьте ананасовое дерево на южной стороне для получения максимального количества солнечного света. Оптимальной температурой для ананаса является 22-26 градусов Цельсия, если Вам комфортно, значит хорошо себя чувствует и комнатный ананас.

Полив и подкормка ананаса в горшке.

Зрелый ананас не нуждается в частом поливе и не плохо приспособлен к засухам. При выращивании ананаса достаточно поливать растение раз в неделю. При нахождении растения на открытом воздухе, можно иногда опрыскивать листья водой и тогда жидкость будет впитываться ананасом из оснований листьев, а излишки быстро испаряться под воздействием ветра. Почва в горшке не должно полностью высыхать, но с другой стороны вода не должна задерживаться, а по-максимуму вытекать через дренаж. В период активного роста комнатный ананас нужно поливать чаще чем зимой. В случае перелива и загнивания почвы (появление плесени, болотистого запаха) грунт нужно полностью заменить иначе растение может погибнуть.

Подкармливайте ананас осторожно, примерно раз в месяц и только в течение вегетационного периода. Возможна подкормка жидкими удобрениями через опрыскивание листьев, но в этом случае следите, чтобы питательная смесь не попадала на молодые листья, в противном случае они могут быть повреждены.

Вредители и болезни.

Комнатный ананас будет подвержен минимальному воздействию вредителей при надлежащем уходе. Однако, даже в доме ананас может атаковать мучнистый червец и различные клещи. Эти вредители могут быть удалены путем промывания растения мыльной водой и последующей промывки чистой водой. Возможно использовать инсектициды, обязательно следуя указаниям инструкции препарата.

Другая болезнь от которой может пострадать Ваш ананас – это гниль сердцевины, вызванная воздействием грибка. Центральные листья больного растения становятся черными и легко выдергиваются из ствола. При поражении грибком ананас можно сохранить путем заливки фунгицида в сердцевину растения. Если средство уничтожит инфекцию, то растение выпустит боковой побег; старый ствол со временем можно будет срезать.

Цветение и плодоношение ананаса в домашних условиях.

В естественных условиях ананасу требуется до 26 месяцев чтобы произвести новый плод. При выращивании ананаса в домашних условиях сроки цветения могут измениться в любую сторону. Обычно по прошествию, примерно, 16 месяцев, когда ананас достигнет высоты не менее 25 см в высоту можно рассчитывать на появление соцветия. Бутон начинает формироваться на вершине растения, постепенно удаляясь от неё на вырастающей вверх плодоножке, являющейся продолжением ствола. В течение двух месяцев должно начаться цветение, продолжающееся две недели. Яркие синие цветы отрываются ряд за рядом. Каждый цветок раскрывается всего на один день.

После засыхания последнего цветка начинает развиваться плод. Срок его развития и созревания составляет от 3 до шести месяцев в зависимости от условий и сорта ананаса.

Принудительное плодоношение комнатного ананаса.

Часто при выращивании ананаса в горшке цветение задерживается, либо его может не случится вовсе. Если ананас достаточно развился и достиг нужного возраста, то его можно простимулировать к цветению. Стимулятором принудительного плодоношения бромелиевых является этилен. Для его получения засыпьте чайную ложку карбида кальция в пол литра воды и сутки продержите раствор в закрытой банке. Затем перелейте жидкость в другую емкость, освободив её от осадка. Эта вода и будет водным раствором этилена. Раз в день в течение недели вливайте по 50 грамм раствора в основания верхних листьев ананаса.

После такой процедуры цветение должно начаться через 4-6 недель. Если этого не произошло, значит Ваш комнатный ананас ещё не готов к плодоношению, либо болен.

После плодоношения ананас, как и любое травянистое растение погибнет, но происходить это будет постепенно с выпусканием множества боковых побегов, которые обычно и используются для разведения ананасов в промышленных масштабах. опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Как вырастить ананас дома из верхушки пошагово

Как вырастить ананас дома из верхушки пошагово

Часто цветоводы экспериментируют и пытаются вырастить у себя на подоконниках экзотические фрукты. Например, есть умельцы, которые выращивают дома ананас из его «хохолка». Процесс этот увлекательный, хоть и не самый простой. Зато сколько удивления у знакомых и родственников вызывает выращенное в домашних условиях экзотическое растение. Рассмотрим, как вырастить ананас дома из верхушки в домашних условиях пошагово.

Как выбрать ананас для выращивания

Для выращивания ананаса в домашних условиях подойдут семена, черенки или макушка плода. Для того, чтобы упростить процесс лучше выбрать последний вариант и отправиться в магазин для выбора качественного плода.

На что обратить внимание при выборе ананаса:

  • Фрукт должен быть созревшим. Определить такой ананас можно по ярко выраженному аромату. Если фрукт не пахнет, то он незрелый и для посадки не подойдет.
  • Плод должен быть без гнили и повреждений. Необходимо хорошо осмотреть фрукт на предмет наличия бурых пятен. Пятна – признак того, что он начал портиться.
  • Выбираем плод с желтой окраской. Это еще один признак того, что ананас спелый и пригоден для выращивания. Зеленый цвет фрукта говорит и его незрелости.
  • Ананас не должен быть перезревшим. Если мякоть при надавливании проминается, то такой фрукт перезрел. Нужно искать плод, чешуйки которого под нажимом только немного пружинят.
  • Макушка ананаса должна быть зеленого цвета с чуть подсохшими кончиками. Плод с желтыми листьями или с гнилью стоит оставить в магазине, для выращивания он не подойдет.

Оптимальное время для покупки ананаса – лето и начало осени. В этот период выбрать подходящий для посадки фрукт легче всего.

Как вырастить ананас дома из семян?

Вырастить ананас можно не только из верхушки, но и из семян. Но тут могут возникнуть сложности с тем, чтобы найти семена, так как многие сорта лишены их. Нужно потратить время и деньги на покупку семян в специализированных садовых центрах.

Условия для выращивания ананаса в дома

Родина ананаса – тропики. Поэтому дома для него необходимо создать похожие условия: поддерживать оптимальный уровень освещения, температуру и влажность воздуха.

Освещение

Ананасу требуется интенсивное освещение, минимум на 6 часов в сутки. Нужно найти для него место на самом солнечном окне. В зимний период потребуется включать ежедневно на восемь часов искусственную подсветку.

В летний период растение рекомендуется ставить на балкон или вынести в сад. Освещение с одной стороны оптимально для роста ананаса, поэтому нет необходимости периодически поворачивать растение разными сторонами к свету.

Температура

Растение категорически не переносит холод и сквозняки. В летний сезон ананасу подойдет комнатная температура, а зимой необходимо контролировать, чтобы столбик термометра не опустился ниже отметки 18-20 градусов.

Влажность

Тропический фрукт любит увлажненный воздух. Для создания необходимой влажности можно воспользоваться распылителем. В зимний период, когда воздух в помещении очень сухой, хорошо помогает влажная галька или керамзит, в которые можно поставить горшок с растением. Чтобы избежать гниения сам ананас нельзя опрыскивать. Для того, чтобы уберечь растение от пыли его нужно периодически протирать влажной тряпкой или губкой.

СПРАВКА: Идеальные места для выращивания ананаса — обогреваемая теплица или ванная комната, имеющая окно.

Инструкция о том, как посадить дома ананас

Перед высадкой ананаса необходимо подготовить емкость для посадки, землю и саму верхушку.

Подготовка места для посадки

Для выращивания ананаса рекомендуется брать горшок не более 12-15 сантиметров в диаметре. Этот размер будет оптимальным для молодых корней и земля в емкости не успеет закиснуть. Для стока воды следует предусмотреть дренажное отверстие в горшке.

Порядок укладки грунта в горшок:

  • на дно засыпать керамзит;
  • далее смесь крупного речного песка. В качестве аналога можно использовать перлит;
  • затем насыпать торф;
  • уложить листовую или дерновую землю.

За пару дней до высадки растения, рекомендуется пролить субстрат кипятком. Это поможет дезинфицировать и увлажнить грунт.

Бывалые цветоводы, отвечая на вопрос: «Какая земля нужна для ананаса в домашних условиях?», часто рекомендуют готовый грунт «Для кактусов». Его можно без особых проблем приобрести в цветочных магазинах.

Подготовка верхушки для посадки

Отделить верхушку можно при помощи острого ножа или попытаться выкрутить вручную. Важно сделать так, чтобы на «хохолке» не осталась фруктовая мякоть, которая может стать причиной загнивания. Чтобы оголить нижнюю часть стебля необходимо убрать несколько нижних листьев. Далее посадочный материал нужно подсушить при комнатной температуре. Для этого будет достаточно одних суток.

Теперь необходимо создать условия для появления корней. Для этого розетка помещается в стакан с водой, причем так, чтобы вода не задевала листья. Ждать появления корней придется около месяца. Уровень и качество воды в этот период должны быть под контролем. Как только верхушка даст корни и они отрастут на 3 сантиметра, наступает момент, когда можно высаживать ананас в землю.

Высадка ананаса

В почве, подготовленной для посадки, делается небольшая лунка, в которой размещают нижнюю часть стебля. Затем его аккуратно засыпают землей. При этом важно, чтобы основная часть розетки оставалась на поверхности, а стебель устойчиво сидел в грунте. Далее рекомендуется немного полить растение и накрыть сверху пластиковым пакетом.

Проще укореняется растение, выращиваемое в тепличных условиях. Но нужно помнить, что укрытие необходимо ежедневно убирать для проветривания. Пакет можно будет убрать полностью только после того, как «хохолок» окончательно укоренится. Обычно укоренение происходит через месяц – полтора после посадки.

СПРАВКА: Растущий ананас 1 раз в год рекомендуется пересаживать в горшок больших размеров.

Как ухаживать за ананасом

Когда ананас прижился, то растение начнет менять листья. Старые отмирают, а на их месте появляются новые. Засохшие листья необходимо удалять и уделить больше внимания уходу за ананасом.

Важно не забывать об особой чувствительности тропического фрукта к холоду. Особенно чувствительна к переохлаждению корневая система ананаса, поэтому растение лучше ставить не на подоконник, а на стол или подставку около окна.

Процедуры по уходу за ананасом можно разделить на три группы:

1. Полив.

Лучше всего для полива подойдет дождевая или талая вода. Если доступа к такой воде нет, то можно использовать кипяченую или фильтрованную воду, которую желательно подкислить. Сделать это можно, положив в воду небольшое количество лимонной или щавелевой кислоты. Температура воды для полива должна быть примерно 30 градусов. Наливают воду непосредственно в розетку, после этого грунт в горшке должен стать умеренно влажным. Когда верхний слой земли подсохнет – можно производить следующий полив.

2. Подкормка.

Подкармливать ананас необходимо 1 раз в полмесяца, при этом рекомендуется чередовать органические и минеральные удобрения. Из органики хорошо подойдет настой из конского или коровьего навоза. Минеральные удобрения лучше выбирать жидкие.

3. Пересадка.

Процедура производится методом перевалки, при этом земляной ком не разрушается. Пересадку лучше проводить в весенний период и не забывать немного увеличивать объем горшка. Чтобы корни растения лучше дышали используют глиняные горшки без глазури. Корневая система ананаса небольшая, поэтому для него будет достаточно емкости на 3-4 литра. При пересадке важно не забывать о том, в какую землю сажать ананас лучше всего.

При соответствующем уходе ананас растет круглый год. Его часто выращивают в качестве декоративного растения, так как его яркая зеленая розетка может украсить любой интерьер в течение всего года.

Возможные проблемы при выращивании ананаса

Основная проблема, с которой можно столкнуться при выращивании ананаса в домашних условиях – отсутствие цветения. Цвести ананас начинает только к 3-4- году своей жизни. Но цветение – процесс не гарантированный, даже при хорошем и правильном уходе. Некоторые цветоводы искусственно стимулируют появление цветов у растения.

Болезни и вредители

Ананас может быть поражен болезнями или вредителями. Определить проблему можно по внешнему виду растения:

  1. Когда ананасу очень жарко, то его листья начинают засыхать. Решение проблемы – оперативно опрыскать растение водой и поставить в затемненное место.
  2. Если не хватает света, то листья ананаса бледнеют и скручиваются. В этом случае необходимо установить дополнительную подсветку или найти более светлое место, в которое можно переставить растение.
  3. Если ананас переливают, то начинает гнить ствол. Здесь поможет уменьшение частоты и количества полива.

Неверный уход и содержание могут привести к появлению грибковых заболеваний. В таком случае на листьях можно увидеть сухие или влажные пятна бурого цвета. Для уничтожения грибных спор подойдут препараты фунгицидного действия.

Кроме этого ананасу могут досаждать вредители. Например: мучнистый червец,корневой червь, паутинный клещ, орхидная тля, щитовка. Для борьбы с ними рекомендуется использовать промышленные инсектициды.

На начальных стадиях можно попробовать опрыскать листья раствором хозяйственного мыла.

Можно ли вырастить ананас дома так, чтобы он расцвел и принес плоды

Появление плодов в домашних условиях – основная цель цветовода и его гордость. Многие считают, что добиться этого в домашних условиях достаточно сложно. Но если растение достигло взрослого состояния и за ним правильно ухаживают, то оно способно зацвести и дать плод.

Существует несколько вариантов стимуляции появления плода. Стимуляцию проводят в том случае, если растение самостоятельно не плодоносит.

  • Использовать несколько спелых томатов или яблок. Их размещают рядом с ананасом и закрывают прозрачным пакетом из целлофана. Если помидоры или яблоки начнут портиться, то их необходимо заменить. При такой стимуляции бутоны на растении появляются примерно через 1 месяц.
  • Разместить возле растения дымящиеся угли на 10 минут, накрыв ананас пакетом. Процедура проводится три раза с интервалом в неделю. Цветет ананас примерно 2 недели, при этом каждый цветок живет всего 1 день.
  • Использовать карбид кальция для полива розетки. Для этого чайную ложку вещества разбавляют в 0,5 литра воды, после чего настаивают сутки. Получившийся состав отделяют от осадка и используют для полива. Каждый день в середину розетки добавляют по 50 мл раствора. Стимуляция продолжается в течение 1 недели.

Если стимуляция не привела к плодоношению, то это может означать, что ананас еще недостаточно зрел или же ослаблен.

Плод ананаса созревает достаточно долго: от 5 до 7 месяцев. Срок созревания зависит от сорта и условий, в которых он выращивается. Вес плода может достигать 1,5 кг, но такой вес большая редкость. Зрелость ананаса можно определить по его сладкому аромату.

СПРАВКА: Во время созревания плода рекомендуется исключить минеральные удобрения и использовать для подкормки только органику.

После того, как растение дало плод, у него появляются новые побеги, которые идут от корня. Их можно использовать как рассаду для новых растений, ведь после появления плода материнское растение погибает.

Полезные советы о том, как вырастить ананас дома

Чтобы вырастить ананас дома, неплохо будет узнать небольшие хитрости от тех, кто уже прошел весь процесс выращивания этого тропического фрукта.

Опытные цветоводы рекомендуют:

  1. В очередной раз пересаживая ананас в больший горшок следует накрыть его колпаком на несколько дней. Это ускорит адаптацию растения к новой емкости.
  2. Для ананаса лучше всего подходит редкий, но обильный полив. Вода, которая скапливается в розетке становится стимулом для образования новых корней.
  3. Из-за особенности корневой системы ананаса, лучше выбирать для него неглубокий и широкий горшок.
  4. Если в летний период горшок с ананасом содержится в саду, то во время дождя его необходимо заносить в теплицу. К концу лета температура снижается и растение необходимо вернуть в дом. Самое подходящее время для этого – середина августа.
  5. Не стоит раньше времени отделять молодые побеги, которые появились после цветения. Необходимо дождаться, когда у них появятся свои корешки – только в этом случае побеги готовы к отделению.
  6. Ананас – светолюбивое растение, но прямые солнечные лучи способны нанести ему вред. Не рекомендуется летом держать горшок с ананасом на южном подоконнике без затенения.
  7. Не стоит пробовать укоренять «хохолок» ананаса, купленного в зимние месяцы. Это практически бесполезно, так как в этот период фрукты в магазинах хранятся при низких температурах и фрукт может подмерзнуть.
  8. Прямые солнечные лучи, сквозняки и резкие перепады температур – то, от чего следует оберегать розетку ананаса в период ее укоренения.
  9. Подсушивать срез верхушки рекомендуется в вертикальном положении. Так ранка быстрее подсохнет, а все питательные вещества будут сконцентрированы в нужном сегменте.
  10. Лето – лучшее время для проведения стимуляции цветения. В этот период шансов на успех гораздо больше.

Ананас – самое популярное экзотическое растение. Для тех, кто любит ухаживать за растениями будет очень интересно вырастить этот фрукт дома и получить вкусный и ароматный плод. Инструкция, как вырастить ананас дома из верхушки пошагово была дана в нашем материале.

Добавить комментарий