История культуры ананаса – Комнатные растения

Проект «Ананас и его тайны. Выращивание экзотических растений на примере Ananas comosus» (подготовительная к школе группа)

Елена Полякова
Проект «Ананас и его тайны. Выращивание экзотических растений на примере Ananas comosus» (подготовительная к школе группа)

Проект: «Ананас и его тайны»

(выращивание экзотических растений на примере Ananas comosus).

Автор проекта: Полякова Елена Сергеевна

Продолжительность проекта: краткосрочный

Тип проекта: позновательно-исследовательский

Участники проекта: дети, родители, педагоги.

Возраст детей: 6-7 лет.

Актуальность проекта: экологическая проблема – одна из острейших проблем современности. Будущее человечества зависит от уровня экологической культуры каждого человека, его компетентного участия в их решении. В настоящее время на прилавках наших магазинов можно встретить всевозможные виды овощей и фруктов, в том числе и экзотические для нашей местности. Детей привлекает все интересное и необычное. Узнав о самых полезных растениях тропических лесов, экзотических фруктах и лекарственных растениях, которые могут пригодиться человеку во влажном тропическом лесу, дети очень сильно заинтересовались и предложили вырастить у нас в группе какое-нибудь одно из тропических растений, что бы вырастить его самим и своими глазами увидеть, как оно растет. Дети очень заинтересовались таким фруктом, как ананас. И пришли в замешательство, ананас – это растение, куст или дерево? В ходе реализации данного проекта предполагается, что дети не только узнают названия экзотический растений и их внешний вид, но также их полезные качества. Путем исследования дети познакомятся с особенностями – ананаса (условиями его роста, способами размножения). Дети узнают много новых слов – понятий и названий. В процессе работы, естественным образом будет происходить развитие познавательных процессов, чувства симпатии. Особую значимость будут играть коммуникативные навыки, направленные не только на бесконфликтное общение детей друг с другом, но и на бережное отношение к природе в целом.

Объект исследования: Ананас Таиландский.

Предмет исследования: Процесс выращивания ананаса в закрытом грунте.

Цель: Создание условий для знакомства детей с экзотическим фруктом (ананаса Тайландского).

1. Формировать представления детей об экзотическом фрукте ананас.

2. Формировать умения у детей ухаживать за растениями, соблюдая условия, необходимые для выращивания экзотического фрукта.

3. Воспитывать у детей 6-7 лет бережное отношение к природе и окружающему миру.

В условиях группы из травянистой части фрукта возможно вырастить большое и красивое травянистое растение.

Как выращивают такой фрукт, как ананас?

1.Принцип природосообразности: необходимо учитывать природу ребенка – пол, возраст; строить деятельность в соответствии с интересами и потребностями.

2.Принцип взаимодействия и сотрудничества детей и взрослых: участие в организации воспитательной работы педагогов, родителей и детей.

Материалы и ингредиенты для проведения эксперимента.

Фрукт ананас, пластиковые стаканчики, пластиковые тарелочки, горшок и земля и грунт для посадки.

Дети с большим интересом занимаются выращиванием экзотического растения.

Дети применяют на практике свои теоретические знаний.

Дети самостоятельно отображают свои наблюдения, регулярно зарисовывая изменения, происходящие с ананасом.

Родители активно принимают участие в проектной деятельности.

Связь с другими видами деятельности.

Организация образовательной деятельности из раздела «Формирование целостной картины мира» (образовательная область – познавательное развитие).

Беседы, наблюдения (образовательные области: познавательное развитие, речевое развитие, социально – коммуникативное развитие).

Этапы реализации проекта.

1. Подготовительный этап

– Ознакомление с биологическим описанием экзотического растения.

– Беседа «Что такое ананас? Как оно выглядит? Истрия происхождения».

– Сбор информации из различных источников об экзотическом растении ананас.

– Помощь в формировании гипотезы.

– Ознакомление с полезными свойствами ананаса. Беседа с детьми «Полезные свойства экзотического фрукта ананас».

– Беседа с детьми «Блюда из ананаса».

– Проведение опроса у детей:

1. Что такое ананас? Это трава, куст или дерево?

2. Знаете ли вы о пользе этого фрукта?

2. Практический этап

– Организация опытно – экспериментальной деятельности.

1. Проращивание корней у травянистой части фрукта ананас.

2. Рассматривание корней травянистой части ананаса с помощью луп, фиксирование морфологических изменений.

3. Посадка растения в грунт и землю.

– Изучение и реализация ухода за экзотическим растением.

– Сбор информации из различных источников об уходе за ананасом.

– Беседы «Как ухаживать за ананасом, «Где растут растения и как за ними ухаживать», «Что любят растения, «Какой способ выращивания растений наиболее лёгкий и доступный?».

– Организация создания альбома с детьми об ананасе.

– Чтение художественной литературы: «Календарь земледельца», В. Бианки.

«Календарь земледельца», Н. Павлова.

Пословицы и поговорки о растениях.

Стихи о ананасе.

Загадки про ананас.

Дидактические игры: «Что это?», «Узнай по описанию», «Где что растёт», «Найди и назови».

Подвижные игры с мячом «Лови – бросай, сразу отвечай», «Я садовником родился…».

– Художественно –продуктивная деятельность:

Рисование «Ананас».

Рисование «Экзотические фрукты».

Аппликация «Ананас».

Лепка «Удивительное рядом».

– Здоровье сберегающая деятельность.

Беседа: «Польза ананаса».

– Совместная и самостоятельная деятельность детей:

Рассматривание картинок, иллюстраций, фотографий с изображением экзотических фруктов

Рисование растений по замыслу.

– Работа с родителями:

Консультация для родителей и педагогов «Как вырастить ананас в домашних условиях»

Брошюрка «История культуры ананаса»

3. Заключительный этап

Совместное оформление презентации «Выращивание экзотических растений, на примере Ananas comosus, на территории МДОУ «Детский сад №192».

Знакомство с опытно – экспериментальной деятельностью детей через презентацию.

В ходе нашей исследовательской работы мы:

1. Узнали, что такое ананас;

2. Ознакомились с биологическим описанием этого растения;

3. Изучили историю культивирования ананаса;

4. Узнали о полезных свойствах ананаса для человека;

5. Ознакомиться с использованием ананаса в кулинарии, как правильно его есть. Опробовали фрукт;

6. Изучили прорастание и посев растения ананаса.

7. Посадили ананас.

8. Узнали все об уходе за этим экзотическим растением.

9. Зафиксировали процесс роста и морфологические изменения травянистого растения ананас.

10. Изучили условия выращивания ананаса в закрытом грунте.

11. Вели наблюдение за ростом и развитием ананаса.

12. У детей сформировались такие умения как наблюдение и работа с материалом, умение применять свои знания на практике.

Таким образом, поставленная в начале работы гипотеза, полностью доказана.

Ананас – это не просто экзотическое растение, произрастающее в различных странах мира, но и материал, широко применяющийся человеком в жизнедеятельности, кулинарии, косметологии и декоративной культуре (выращивание растения в благоприятных домашних условиях). Мы доказали что, из травянистой части ананаса можно вырастить растение в условиях дошкольного учреждения.

Список используемой литературы:

1.Книга: Учебно-полевая практика по ботанике;Авторы: М. М. Старостенкова, М. А. Гуленкова, Л. М. Шафранова, Н. И.Шорина Издательство: Москва, «Высшая школа»;Год издания: 1990

2. Ботаника.Автор: Яковлев Г. П., Челомбитько В. А.Издательство: Высшая школа;Год: 1990

3. Современная ботаника – В 2-х томах – Том 1.

Рейвн П., Эверт Р., Айкхорн С. 1990

4. Бондаренко Т. М. Экологические занятия для детей старшего дошкольного возраста. – Воронеж, 2004

5. Шипунова Т. Я. Экологическое воспитание детей дошкольного возраста. – Новосибирск, 1994

6. С. Н. Николаева «Юный эколог» программа. М., 2010 г.

7. С. Н. Николаева «Методика экологического воспитания дошкольников» М., 1999 г.

8. М. М. Марковская «Уголок природы в детском саду», М., 1989 г.

9. Е. А. Румянцева «Проекты в ДОУ: практика обучения детей 3-7 лет», Волгоград, 2013

10. http://indoorplants.com.ua/ananas/vyrashchivaem -ananas-doma/

11. http://sovets.net/2030-kak-vyrastit-doma-ananas.html

Комплексно-тематическое планирование (подготовительная к школе группа) Период Тема Развернутое содержание Итоговое мероприятие Август 4 неделя август Сентябрь 1неделя сентября 28.08 – 1.09 «До свидания, лето,.

Конспект практической работы-занятия «Посадка комнатных растений на примере фиалки и алоэ» Конспект практической работы-занятия по теме «Посадка комнатных растений на примере фиалки и алоэ» Автор разработки: воспитатель семейного.

Познавательный творческий проект «Подводное царство» (подготовительная к школе группа) Автор проекта: Козлова Ольга Андреевна воспитатель подготовительной группы «Растишка» МКДОУ «детский сад №2 г. Дмитриева Курской области».

Проект «Газета — это интересно» (подготовительная к школе логопедическая группа) 1-й слайд Добрый день, уважаемые коллеги! Хочу предложить вашему вниманию презентацию из опыта работы на тему «Проектная деятельность в.

Проект «Зелёный мир детского сада» (подготовительная к школе группа) Пояснительная записка Проект направлен на формирование экологической культуры у детей старшего дошкольного возраста, понимания необходимости.

Проект «Зимующие птицы Братска» (подготовительная к школе группа) Тип проекта: познавательно – информационно – творческий По характеру контактов: внутригрупповой. По количеству участников: групповой. По.

Презентация «Проектная работа «Особенности творчества Врубеля на примере его главной работы» Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение города Москвы “Школа № 222” Проектная работа на тему: «Особенности творчества.

Сценарий развлечения «23+8» (подготовительная к школе группа) Цель: прививать детям чувство любви, уважения к женщине, мужчине, воспитывать заботливое отношение к своим мамам, папам, бабушкам, дедушкам,.

Экологический КВН (подготовительная к школе группа) МАДОУ «ЦРР – детский сад» Солнышко» Ярковского муниципального района» Подготовительная к школе группа Воспитатель – Шмакова Ольга Васильевна.

Спортивный праздник «А ну-ка, девочки» (подготовительная к школе группа) Цели: создать атмосферу праздника, и провести его в форме конкурса – соревнования, воспитание нравственных качеств, развитие творческих.

Комнатные растения Ананас

Описание

Характерные особенности Ананаса

Ананас (Ananas) — род травянистых тропических растений семейства Бромелиевые (Bromeliaceae), который насчитывает 8 или 9 видов. Зона их естественного обитания — тропическая часть Южной Америки, то есть от 10-го градуса северной широты к югу с заходом на территории Парагвая и Аргентины.

Сухое Бразильское плоскогорье (в центральной части этой большой страны) является родиной вида Ананас крупнохохолковый (синонимы русские: Ананас хохлатый, Ананас настоящий — и латинские: Ananasa Sativa, Ananas comosus, Ananas sativus, Bromelia ananas, Bromelia comosa, Champaca). Этот вид послужил предком всех известных ныне пищевых и десертных сортов. Участники I-го кругосветного плавания (1519—1522) под водительством Фернана Магеллана, отведав спелые ароматные плоды, сочли их «самыми вкусными, которые можно сыскать где-либо на Земле», и вскоре португальцы перенесли культуру Ананаса на тропические плантации в Индии и Африке. А после середины XVII века заморскую диковину начали выращивать в оранжереях Европы (даже в пригородах Санкт-Петербурга).

Читайте также:  Хавортия: выращивание и уход, виды хавортии

Русская литература устами знаменитых поэтов трактовала «шишки» Ананаса исключительно как продукт питания привилегированных слоев общества — вспомните хоть Игоря Северянина («Ананасы в шампанском! Удивительно вкусно…»), хоть Владимира Маяковского, восклицавшего: «Ешь ананасы, рябчиков жуй — день твой последний приходит, буржуй!» (от лица революционного пролетариата) или «Видно, белый ананас — батюшки! — наработан не для нас…» (от лица рязанского мужика). Теперешние источники информации педалируют не столько съедобность соплодий, сколько чрезвычайную пользу их включения (в виде соков и/или ломтиков) в рацион человека, обусловленную мощным комплексом биологически активных веществ.

На фоне столь массового «гастрономического интереса» очень немногие люди знают, что Ананас ценен еще и как декоративное комнатное растение, способное оживить интерьер привлекательной листвой и соцветием-початком (а чрезмерное поедание «буржуйского лакомства» повреждает слизистую оболочку рта).
Мясистые сочные (суккулентные, то есть запасающие влагу) листья у декоративного Ананаса вытягиваются в длину до 1 метра, оснащены по краям колючими зубцами, окрашены серо-зеленым или зеленым цветом, выказывающим внимательному взгляду розоватый оттенок, имеют желтую либо белую каемку. Есть формы с пестрыми листьями (к примеру, у Ananas comosus var. Variegate они бело-полосатые). Бывают остропильчатые листья длиной от 35 до 70 сантиметров. Сорт Ауреовариегатус (Аureovariegatus) замечателен шипами розового цвета.

Цветение происходит в феврале—апреле. Из соцветия (если тепло и влага в достатке) в летне-осенний период может сформироваться плод, однако в пищу он не годится.
Ананас крупнохохолковый рождает золотисто-желтое соплодие (на верхушке которого всегда развивается «хохолок» — группа вегетативных листьев). Ананас прицветниковый (Ananas bracteatus tricolor) — насыщенно-розовое.

Секреты успешного выращивания Ананаса

Потребны: а) яркий рассеянный свет в большом количестве; б) притенение от прямых солнечных лучей (пестролистным формам — обязательное и усердное).
Ананас предпочитает умеренный полив мягкой водой и любит регулярное опрыскивание (особенно нуждается в нем, если расположен в очень теплом месте). Некоторые знатоки советуют в период роста (с апреля по сентябрь) применять обильный полив отстоявшейся водой. Если помещение прохладное — нельзя допускать, чтобы она попадала в пазухи листьев и задерживалась там, в противном случае растению грозит гибель от загнивания.
Летом наиболее благоприятная температура — 18-25°C, зимой — 15-19°C.

Каждые 10-15 дней подкармливайте «питомца» жидким комплексным минеральным удобрением и тщательно процеженным настоем навоза (конского или коровьего). 1-2 раза в месяц обязательно опрыскайте и полейте подкисленным раствором железного купороса FeSO4 (1 грамм на 1 литр воды). Накапайте этот раствор и в пазухи верхних листьев розетки, чтобы стимулировать цветение. (Для той же цели в коммерциализированной «добыче» плодов используется газ ацетилен C2H2, выделяющийся при смачивании карбида кальция CaC2, благодаря чему получают их на плантациях непрерывно круглый год). Щелочные удобрения (древесную золу, известь и т.п.) не применяйте, ибо растение их не переносит.

Пересаживают Ананас каждый год (или каждые два года) в период с весны до осени. Корневая система очень маленькая — и потому, во-первых, емкость горшка не требует значительного увеличения (даже взрослому растению вполне хватает 3-4-литровой посуды), а во-вторых, пересадку выполняют только методом осторожной перевалки, исключая разрушение земляного кома. Корневую шейку заглубляют на 0,5 сантиметра. Требования к почве: рыхлая, питательная, слабокислая (рН = 4-6).

Рекомендуемый состав — листовая земля, торф, песок (в пропорции 1 : 1 : 1). Первый из указанных ингредиентов допускается заменять старым перепревшим навозом.

Размножение в комнатных условиях практикуют преимущественно вегетативное — используя появляющиеся при плодоношении либо после него «корону» («хохолок») или боковые и прикорневые отростки (отпрыски). «Корону» (только с полностью вызревшего соплодия) срезают чистым острым лезвием, а отростки (когда длина их от основания достигает 15-20 см) аккуратно выламывают. Дальнейшие технологические операции по укоренению известны, просты и одинаковы.

В регулярной обрезке Ананас не нуждается, удаляйте (острыми ножницами) лишь поврежденные или засохшие части листьев, не затрагивая здоровую ткань.

Пыль с листьев снимайте мягкой тряпкой, а затем протирайте губкой, смоченной в воде комнатной температуры. Не надо применять препараты для придания листьям глянца.

Возможные трудности

Если кончики листьев подсыхают — окружающий воздух излишне сух.

Если на листьях возникают пятна — почва излишне увлажнена.

Если растение загнивает у основания — боритесь опять-таки с переувлажнением почвы и/или с пониженной температурой в помещении.

Если окраска листьев бледна — количество дневного света скудно.

Если они усыхают и скручиваются — скорее всего, вокруг гуляют сквозняки. Надо поменять расположение горшка.

Если «любимец» развивается медленно и не хочет цвести — вероятно, ему не хватает питания.

От болезней и вредителей Ананас страдает мало (в сравнении с иными комнатными плодоносителями). Самый распространенный его враг — ложнощитовки или кокциды, около 150 видов которых встречаются в Европе. Щитовки и мучнистые червецы (330 видов в Европе) — тоже «не подарки».

Ананас не ядовит, но может вызывать контактные дерматиты. Это свойство вкупе с колючками побуждает принимать меры предосторожности (работать в перчатках).И последнее. Есть источники информации, в один голос уныло твердящие: «Ананас в комнате редко цветет и плодоносит». Попытаетесь личным трудом и терпением опровергнуть этих пессимистов?

А вы хотите знать где растет ананас в природных условиях?

Среди тропических фруктов ананасы занимают третье по объему выращивания место. В странах тропического пояса выращивание ананасов становится одной из важнейших статей сельского хозяйства. Поэтому буквально по всему миру можно встретить плантации, где растут ананасы, в природе же увидеть сладкие плоды, знакомые по прилавкам магазинов вряд ли получится.

Дело в том, что все ананасы, предназначенные для употребления в пищу, относятся к подвиду Ananas comosus var. comosus, состоящему на сегодняшний день из нескольких десятков сортов и культивируемых гибридов. В дикой же природе растения ананаса этого подвида не встречаются. Кроме разновидности comosus, вид Ananas Comosus представлен еще в четырех вариациях: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis и Bracteatus. Все представители вида – это имеющие общие черты и относящиеся к семейству бромелиевых обитатели тропических районов Южной Америки.

Еще в доколумбовую эпоху местные жители выращивали и использовали ананасы. Причем в дело шли не только съедобные плоды, но и жесткие листья и стебли растений ананаса, из которых получали крепкое волокно для производства одежды, веревок, циновок и рыбацких сетей.

Как выглядит это интересное растение, и что представляет хорошо всем известный тропический фрукт ананас?

Ботаническое описание растения ананаса

Увидев в природе или на плантации растение ананаса, можно подумать, что всю добытую корнями влагу оно отдает сочному плоду. Многолетнее растение, привычной средой обитания которого являются теплые, но довольно сухие равнины, выглядит чрезвычайно жестким и колючим. Высота ананаса в зависимости от разновидности и условий выращивания, может достигать 0,6–1,5 метров. Стебель короткий, плотно покрытый жесткой, удлиненной листвой.

Розетка взрослого растения формируется из 30 или большего числа мясистых, имеющих вогнутую форму заостренных листьев длиной от 20 до 100 см. Интересно, что на утолщающемся по мере роста стебле листва располагается по спирали. У некоторых сортов и подвидов ананаса по краю листьев можно видеть острые изогнутые колючки.

Существуют подвиды как с ровно окрашенными листьями, так и пестролистные разновидности. Но у всех представителей рода листва покрыта густым восковым налетом, делающим ее почти серой или сизой.

Как цветет ананас?

Мало кто из людей, привыкших лакомиться тропическим фруктом, представляет, как цветет ананас. Тем не менее, интересно не только, как выглядит сам цветок, но и как растения ананаса готовят к цветению на промышленных плантациях

Обычно зацвести культура готова через 12–20 месяцев после посадки. Поскольку образование цветоноса у этого вида может значительно затягиваться, то для получения дружного урожая на плантациях, где растут ананасы, используют некоторые хитрости. Растения или несколько раз окуривают дымом, или, что происходит значительно чаще, обрабатывают ацетиленом. Такая мера стимулирует растения на формирование цветочных почек, и уже через пару месяцев можно заметить, как верхняя часть стебля удлиняется, и на ней появления соцветие.

Длина соцветия ананаса составляет от 7 до 15 сантиметров. При этом в него входит от 100 до 200 небольших, расположенных по спирали цветков, плотно сидящих на стебле и окруженных прицветником.

Окраска венчиков может быть, в зависимости от сорта, разных оттенков малинового, сиреневого или фиолетового цвета.

Поскольку образование семян, происходящее при перекрестном опылении, по мнению производителей тропических фруктов на ананасе и его качеств отражается негативно, то цветущие плантации всячески оберегают. Для этого соцветия накрывают колпаками, а на Гавайях, где опылителем культуры являются колибри, посадки приходится строго оберегать от этих крошечных птиц.

На стебле цветы, а затем и отдельные плоды на растениях ананаса расположены в соответствии с последовательностью чисел Фибоначчи, образуя две взаимосвязанные спирали.

Как только образуются завязи, и начинается их рост, отдельные ягоды сливаются, чтобы в результате на прилавках появился фрукт с сочной единой сердцевиной и плотной колючей кожурой.

Из-за того, что в плодах культивируемых сортов практически нет семян, размножение проводится исключительно вегетативным способом. После уборки урожая старые растения ананаса удаляют, а на их место высаживают новые, полученные из боковых отростков, в изобилии образующихся в пазухах листьев и у самого корня. В результате поддерживается сортовая принадлежность растений и ускоряется их выращивание.

Очевидно, что современная технология возделывания не была известна ни в доколумбовую эпоху, ни позже, когда в южноамериканском регионе появились первые европейцы. Каково же происхождение ананаса? Когда, кем и где ананас был впервые обнаружен?

История открытия и происхождение ананаса

Согласно сегодняшним представлениям ученых, родиной ананаса можно считать район, простирающийся с юга Бразилии и до Парагвая.

Наиболее близкие к современному виду Ananas comosus растения в начале прошлого века обнаруживали в долине реки Парана.

Очевидно, что из этих регионов местные племена, научившиеся употреблять в пищу сочные соплодия, распространили ананасы по большей части южноамериканского континента вплоть до Карибского бассейна и Центральной Америки. Известно, что растения ананаса возделывались племенами ацтеков и майя. Открытие тропического фрукта ананаса европейцами состоялось в 1493 году, когда Колумб заметил интересные растения на острове Гваделупа. С легкой руки мореплавателя ананас получил название «Pina de Indes».

Читайте также:  Орхидея в стеклянной вазе. Ванда - стильная красавица в достойном обрамлении

Если испанцы обнаружили ананасы на Гавайях, то португальцы нашли не менее поразившие их растения в Бразилии. А уже спустя несколько десятилетий первые посадки ананасов появились в индийских и африканских колониях. Быстро набирающий популярность тропический фрукт сохранил название, полученное от коренных южноамериканцев, ведь «нанас» на языке индейцев тупи означает «великолепный плод». Приставка comosus, то есть хохлатый, появилась в 1555 году.

Выращивание ананасов: тропические фрукты в Европе

Как экзотические тропические фрукты ананасы стали быстро набирать популярность в Европе. Вот только их доставка из заморских колоний в государства Европы была не только дорогой, но и крайне длительной. За время морского путешествия большая часть фруктов безнадежно портилась. Поэтому уже в 1658 году был выращен первый европейский плод, а в 1723 году в английском Челси была построена огромная оранжерея, предназначенная исключительно для этой тропической культуры.

Ананасы стали настолько популярными и модными, что их изображения появились на портретах царственных особ, а правители желали, чтобы в их владениях выращивались собственные диковинные «шишки». Так, например, известен портрет с ананасом короля Генриха II, в 1733 году на столе Людовика XV появился ананас из собственной оранжереи в Версале. А Екатерина II до смерти получала фрукты из своих Петербургских хозяйств.

Но, несмотря на то, что росли ананасы не в природе, а уже в Европе, дешевле и доступнее они не стали. Чтобы получить драгоценный фрукт требовалось ждать не менее двух лет, а содержание теплиц и выращивание капризной культуры было дорого. Поэтому ананасы считались символом роскоши, а на званых обедах часто их не ели, а использовали в качестве украшения и доказательства достатка. Один и тот же плод использовали для декорирования стола по много раз, пока он не сгнивал.

Стилизованные изображения ананаса, тропического фрукта для богатых, все чаще применялись для украшения интерьеров и одежды. А во второй половине 18-го века, во владениях четвертого графа Данмор, Джона Мюррея, занимавшегося выращиванием ананасов для английской знати, появилась теплица, достопримечательностью которой стал огромный купол в форме причудливого каменного ананаса 14-метровой высоты.

Но ни строительство теплиц, ни развитие промышленности не смогло сделать выращивание тропических фруктов в Европе массовым. Делать это там, где растут ананасы в природе, оказалось более быстро и выгодно.

На рубеже XX века крупные промышленные хозяйства такого рода появились на Гавайях, затем плантации были разбиты во многих странах Южной Америки, Африки и Азиатского региона. Предприимчивые производители наладили не только доставку фруктов на пароходах, но и освоили выпуск плодовых консервов. Из предмета роскоши ананас превратился в доступный и недорогой продукт.

За прошедшие с момента открытия фрукта века изменилась не только его ценность, но и внешний вид. Если дикорастущие ананасы в природе образуют соплодие весом от 200 до 700 грамм, то культурные сорта радуют потребителей ананасами до 2–3 кг весом. При этом и мякоть в плодах стала несравнимо слаще.

Как растут ананасы в Таиланде — видео

Комнатный ананас: советы по уходу в домашних условиях

Ананас — травянистое растение семейства бромелиевых, родина которого — Колумбия, Бразилия, Парагвай и Венесуэла. Первым этот род растения был описан европейским ботаником в 1735 году.

Зеленые листья формируют розетку 80-90 см в высоту. Соцветие состоит из совокупности цветков трубчатого вида, а вырастающий впоследствии оранжево-коричневый плод иногда весит до 15 кг.

Продолжительность цветения — до двух недель. Соплодие наблюдается спустя полгода с начала цветения. Плоды можно увидеть, когда возраст растения достигает 3-4 года.

Находясь в природном окружении, может достигать до 1 метра в высоту и двух метров в диаметре. В квартире или частном доме он растет в более скромных размерах, но если хорошо ухаживать и присматривать, то есть все шансы увидеть растение высотой в 60-70 см.

Выращивают ананас в странах, относящихся к тропическим. Это позволяет добиться сладкого вкуса плодов. В Европе это происходит в теплицах Голландии. Существует 8 видов этого растения, примерно половину из которых растет в оранжерее.

Его также содержат и дома, ведь привлекательность внешнего вида может с успехом стать частью интерьера. Чаще всего для содержания дома выбирают такие сорта:
Ананас Каена;
Ананас прицветниковый;
Ананас крупнохохолковый.

Каена — самый древний сорт, высота которого может достичь 20-30 см. Имеет вкусные и сочные плоды, которые достигают веса в 500-700 грамм и насыщены витаминами A и B. Также содержит магний, йод и кальций.

Прицветниковый ананас имеет полосатые листья розового и кремового цветов, длина которых достигает 50-70 см. Плоды такого сорта несъедобные.

Крупнохохолковый сорт — растение с полосами белого цвета на листьях и шипами по его краям. Высота и ширина — не более 70 см. Выращивают в хорошо освещенных комнатах и зимних садах, а лет через 5-6 можно увидеть первые плоды золотисто-желтого цвета.

Уход в домашних условиях

Температурный режим

Комнатный ананас — теплолюбивое растение, поэтому минимально допустимая температура в помещении, где оно будет находиться, не должна опускаться ниже 16-17 градусов.

Для нормального роста и развития нужно поддерживать температурный уровень 22-25 градусов.

Освещенность

Для Комнатного ананаса стоит обеспечить место с достаточным уровнем освещения, так как ананас очень любит свет.

В периоды осени и зимы специалисты рекомендуют создать условия с дополнительным источником света, который необходим растению 8-10 часов каждый день. Можно использовать для этого люминесцентные лампы.

Как поливать?

Комнатный ананас необходимо хорошо поливать, особенно в летний период. Подойдет вода 30-35 градусов, отстоянная хотя бы в течение одного дня. С конца осени и до окончания зимы растение потребляет значительно меньше воды, поэтому нужно сократить объемы воды для полива на этот период времени.

Справка! Летом поливать растение нужно после того, как почва полностью высохнет.

Землесмесь

Подходящая земля должна быть рыхлой и кислой. В состав входит дерновая земля, перегной, рубленый торф и крупнозернистый песок в пропорциях 3:2:3:1. Горшок для посадки должен быть низкий и широкий, потому что корни ананаса находятся близко к поверхности почвы.

Рекомендуем прочитать другие интересные статье о комнатных растениях на нашем сайте: лептоспермум, криптомерия и гузмания.

Удобрение

Весной и летом растение требует подкармливания. Для этой цели отлично подойдет настой из коровяка. Для приготовления удобрения нужно литровую банку наполнить навозом на 1/3, а оставшиеся 2/3 залить водой. Состав перемешивать еще 4-5 дней и спустя 2 недели вылить в ведро, наполненное водой. Удобрять растение каждые две недели весной и летом.

Важно! Для подкормки нельзя использовать древесную золу и щелочные удобрения (известь).

Посадка и пересадка

Для пересадки берется широкий и невысокий горшок, в него засыпается древесный уголь, дренаж из керамзита и слой битого красного кирпича в 1,5-2 см, а сверху 2 см почвы.

Растение осторожно вынимают из старого горшка (не стряхивая землю с корней) и пересаживают в новую посуду. После этого расправляют корни и присыпают землей на 2-3 см.

Размножение

Для размножения используют верхнюю розетку, срезанную ножом вместе с небольшой частью плода. В течении 4-7 дней ее подсушивают в темном помещении, пока место среза не превратится в рубец. Чтобы избежать гниения, место среза обрабатывают толченым углем. Приготовления смеси для размножения делается так же, как и при пересадке.

Когда розетка подсохнет, ее вдавливают в смесь примерно на 3 см. Специалисты рекомендуют накрывать сверху стеклянной банкой для поддержания влажности. Черенок должен укорениться в течение 1,5-2 месяца. При этом температура почвы не должна опускаться ниже 25 градусов.

Цветет ананас, как правило, в период с мая по июль, иногда и в декабре. Цветение начинается только у взрослых растений, возрастом 3-4 года.

Заболевания и вредители

Может случиться так, что растение теряет свою привлекательность и если не принять срочных мер, весь труд по его выращиванию может закончиться гибелью. Рассмотрим ряд проблем и методы их решения.

Подсыхание кончиков листвы говорит о недостаточной влажности воздуха. Поскольку растение очень любит влагу, необходимо повысить ее уровень в помещении, где находится ананас.

Земля и стенки горшка покрылись плесенью? — Значит растение очень много поливают в зимнее время. Нужно убрать всю плесень салфеткой и значительно сократить полив.

Содержание в слишком влажном и одновременно прохладном помещении может привести к гниению корневой системы. В таком случае нижнюю часть ствола, который начал гнить, срезают, а оставшуюся здоровую часть укореняют.

Почему растение очень медленно растет? — Это происходит, если растение находится в прохладном месте и температура грунта невысокая. Необходимо переставить растение в тепло и поливать теплой водой.

Вредитель №1 для ананаса — ложнощитовка. Проявляется в виде небольших белых пятен на листве. Чтобы победить его, нужно опрыскивать растение специальным раствором. Для приготовления нужно 9 г 3%-го карбофоса разбавить в 1 л воды. Процедуру опрыскивания повторить 2 раза с периодичностью в 7 дней.

При поражении грибком у растения чернеют листья и гниет сердцевина. Чтобы спасти ананас, в сердцевину растения заливают раствор фунгицида. После появления бокового побега, инфицированный ствол срезают.

Видео обзор

Комнатный ананас обладает удивительной красотой, отменным вкусом и пользой. При внимательном и хорошем уходе растение порадует каждого своим ярким внешним видом, придаст пространству немного экзотики и наполнит его сладким ароматом.

История культуры ананаса – Комнатные растения

Очистка воздуха: не очищает воздух

Токсичность: не ядовитый

Сложность выращивания: легкая

Вид (отдел): цветковые

Форма: травянистые растения

Семейство: Бромелиевые (Bromeliaceae)

Латинское наименование: Ananas

Категория: травянистые эпифитные растения

Родина: Восточная Бразилия

Ананас – король экзотических фруктов, краткая информация

Ананас (Ananas) – род красивоцветущих и засухоустойчивых растений вписывается в семейство Бромелиевые.

Родина – сухие Бразильские плоскогорья, где встречаются шесть видов ананаса. Началом знакомства с ананасом европейцами считается конец 15 века при открытии Американского континента Христофором Колумбом. Он и испробовал первым этот экзотический деликатес, охарактеризовал его шишкой сосны, имеющей яблочный вкус. Отсюда и исходит англоязычное наименование тропического гостя – Pineapple – яблоко сосны. Местные индейцы именовали фрукт «ana-ana», что означает «запах запахов». Так и родилось научное название «короля запахов» – Ананас, засвидетельствованное в 1753 году Карлом Линнеем – ученым, ботаником Швеции.

Читайте также:  Драцена душистая. Сорта и фото Dracaena fragrans

Во второй половине 17 столетия Европа увидела ананас собственными глазами. Его выращивали в оранжереях и теплицах, ананас удивлял своими необычными «шишками». При большом желании ананас под силу созерцать и в жилищах обычных любителей экзотики.

Ананас – наземные многолетние короткостебельные кустики, имеющие оригинальную густую розетку и чрезвычайно сочные сладковато-остренькие плоды. Едкий сок присутствует в листьях.

Листья жесткие и мощные, мечевидные суккулентного образца, края которых с крепкими прямыми или загнутыми колючками превышают в длину метровую отметку, а ширина их около шести сантиметров. Полностью сформировавшееся растение может достигать метровой высоты и вширь около двух метров. Уникальной функцией листьев ананаса, как и агавы , накапливание и удержание влаги клетками растения, что дает возможность длительный период находится на территориях с сухим климатом. Прикорневая розетка является плацдармом для образования короткого стебля. Продолжает его шестидесяти сантиметровый цветонос с соцветием колоса. Оно образовано сотней бело-зеленых или фиолетовых непривлекательных цветочков, спрятавшихся в красных либо зеленых прицветниках, образующих в процессе роста розетку «султан». Апогеем пяти месячного цветения становится появления плотного вкусного, мясистого, желтого с отливом золота фрукта, напоминающего шишку.

Виды ананаса

Ананас крупнохохолковый (Ananas comosus)

Еще его зовут хохлатым или настоящим. Это самая ценная плодоносящая разновидность наземного бразильского ананаса. Ведущими производителями тропического фрукта считаются представители Гавайских островов, за ними идут Таиландские, Филиппинские, Бразильские и Коста-Риканские крупные земледельческие хозяйства. Из жестких листиков ананасов на Тайване и Филиппинах изготавливают прядильные волокна.

На открытых территориях взрослые растения превышают метровую отметку, на них вырастают вкусные хорошо нам известные плоды. В условиях дома распространено большое количество сортов и видов компактных размеров ананасов.

Ананас прицветниковый (Ananas bracteatus)

Прекрасно приспособился к климатическим условиям Бразилии, Парагвая, Боливии, Эквадора, Аргентины. Очень симпатичный вид ананаса с почти метровыми выгнутыми яркими листьями зеленого цвета с желтоватыми и беленькими полосками. От солнечных лучей листики становятся розоватыми или красноватыми. Очень известным комнатным цветком считается разновидность трехцветной формы – Ananas bracteatus tricolor, который может даже в условиях квартиры порадовать съедобными соплодиями.

Ананас блестящий (Ananas lucidus)

Растет эта разновидность ананаса, который имеет яркие, декоративные, без колючек, длиной до одного метра листики в Эквадоре, Перу, Венесуэле, Колумбии, Гвиане и на севере Бразилии. Контраст красно-оранжевых, коричневых и зеленых расцветок листьев, делает растение особенно эффектным. Цветущее фиолетовое соцветие благоухает множеством цветочков. Плоды небольших размеров длиной 12 см и шириной 5 см состоят из сильноволокнистой невкусной мякоти.

Комнатный Ананас карликовый (Ananas nanus)

У этого миниатюрного ананаса длина листиков достигает 30 см. Съедобными качествами он не отличается. Как и многие комнатные цветы в интерьере , ананас карликовый может быть прекрасным представителем, который своей декоративностью и красотой внесет больше уюта, теплоты и положительных эмоций в любое помещение. Цветочные композиции с его участием будут неотразимы.

Ананас паргвазенский (Ananas parguazensis)

Малочисленный вид ананаса. Встречается на территориях Южной Америки. Растение имеет мягкие листики, которые образуют шикарные султаны над мелкими плодами, не имеющими коммерческого интереса.

Ананас уход в домашних условиях

Любителям экзотики просто необходимо завести ананас, который будет феерично смотреться как в жилищах, так и в офисах. Это выносливое и изысканное растение не займет большого количества времени для ухода за ним. Нужны только знания и правильное выполнение условий выращивания, стараясь приблизить их к естественным.

Выбор места

Домашний ананас предпочитает яркий свет, легкие солнечные лучи можно не притенять. Помещения с юга и юго-запада будут самыми подходящими. Регулярные проветривания очень полезны. Повороты ананаса вокруг оси могут замедлить его рост.

Температура

Теплолюбивому ананасу идеальным летним диапазоном температурных колебаний можно считать 20-25˚С, в холодное время года не ниже 15˚С. Так как дальнейшее похолодание уже губительно для растения.

Влажность воздуха и полив

Ананас можно отнести к влаголюбивым растениям, но он хорошо переносит и сухой воздух. В жаркий период года рекомендованы поливы обильные с заполнением розетки отстоянной не холодной водой. Не навредит и вечернее опрыскивание, которое удалит с листьев пыль, положительно отразится на появлении плодов. В зимние месяцы поливать нужно реже, чтобы предотвратить загнивание корней. Регулятором поливов является слегка подсохшая земля в горшке.

Почва

Легкая земляная смесь с кислотной реакцией pH 4-6 должна включать в состав дерновую землю, песок и перегной (3:1:1). Не плохо будет расти в почвенной смеси для орхидей. Дренаж является обязательным для активного роста ананаса.

Удобрение

В теплый период года, не реже двух раз в месяц, необходимо подкармливать ананас жидкими с добавкой азота удобрениями. Обязательно уменьшить дозу на половину, указанной на упаковке.

Пересадка

Весна самое подходящее время для этой процедуры. Желательно ежегодное переваливание подросшего, не цветущего растение в вазон большего размера. Он должен быть широким и мелким.

Размножение ананаса

Размножить ананас, как и близкие ему криптантус и тилландсию , можно отделив прикорневые побеги-детки, которые достигли двадцати сантиметровой высоты и имеют свои корни. Существует и семенной способ размножения ананаса, но он чрезвычайно кропотлив.

Вырастить ананас есть возможность из плода, который продается в магазине. Черешком будет служить срезанная верхушка ананаса с хорошо развитыми листиками. Вычищенный и подсушенный в темном месте на протяжении недели черенок, высаживают во влажную торфяно-песчаную смесь. Не забываем опрыскивать.

Вредители и болезни

Ананас очень стойкое растение и появление тли, щитовки, паутинного клеща явление очень редкое. Для верности чаще осматривайте листики своего любимца. При обнаружении непрошенных гостей необходимо срочно обработать растение раствором мыла, а затем применяем инсектициды.

Сложные моменты при выращивании:

  • Листья ананаса подсыхают – повышенная температура воздуха и недостаток влажности. Рекомендуется опрыскивание и регулярный полив.
  • Окраска листиков становится бледной, розетка неустойчивая и неплотная – слабое освещение, нужно поставить цветок ближе к свету или применить люминесцентные лампы.
  • Рост растения замедлен и не появляются цветы – требуется срочная подкормка удобрениями, содержащими фосфор и калий.
  • Основание розетки подгнивает – недостаток тепла и почва переувлажнена.

Только скрупулезный уход, выполнения основных правил содержания и тропический экзот будет радовать оригинальным соцветием, появлением сочного, тяжелого и долгожданного ананаса.

Нужно помнить, что соплодия ананаса съедобные, а в листьях растения содержится едкий сок.

Ананас

Ананас (лат. Ananas) – род травянистых тропических суккулентных растений с колючими стеблями и листьями, являющийся представителем семейства Бромелиевые (лат. Bromeliaceae). Сегодня плод, вернее, соплодие, растения Ананас доступно любому россиянину, поскольку эта важная плодовая культура давно перешагнула границы тропических стран, заполнив прилавки магазинов государств с длительным зимним периодом. Для выращивания в культуре используют вид, называемый «Ананас крупнохохолковый», верхушка соплодия которого украшена живописным хохолком из коротких и колючих листочков. Многие поклонники Ананаса умудряются выращивать соплодие в комнатных условиях.

Что в имени твоём

Поскольку ароматнейший плод пришёл в Европу из южно-американских тропиков, где местные индейцы на языке «тупи» называли его «nanas», что в переводе означало «превосходные плоды», созвучным словом «Ananas» ботаники назвали род растений, дарящий людям эти замечательные плоды.

Англоязычные европейцы, обнаружив тропические плоды в Южной Америке в середине XVII века, за сходство соплодия растения с репродуктивными органами хвойных деревьев назвали Ананас «Pineapple», что дословно переводится как «Сосновое яблоко», а в настоящее время называется «Pine cones» (Сосновые шишки). В Испании, например, и сегодня наряду с названием «Anana» (Ананас) можно услышать и название «Pina» (Сосновая шишка).

Описание

Растение Ананас представляет собой травянистый многолетник высотой до 1,0-1,5 метра, хотя при благоприятных условиях может вырастать и выше.

Короткий приземистый толстый стебель растения окружён жёсткими восковыми мясистыми листьями, имеющими весьма прагматичное строение. Под жёсткой поверхностью находятся растительные ткани, способные впитывать в себя влагу впрок, которая пригодится растению в период засухи. Количество узких длинных листьев может превышать 30 штук. Край листа защищён острыми шипами. Корытообразная форма листьев способствует сбору влаги в пазухах, где появляются корни, перекачивающие собранную таким образом воду в листья.

Через год-полтора верхушка стебля превращается в шиповидное соцветие длиной до 15 сантиметров, состоящее из многочисленных, спирально расположенных, тримерных цветков, количество которых достигает 100-200 штук, хотя некоторые крупноплодные сорта способны превзойти указанный предел. Окрас цветков варьирует от цвета лаванды или светло-фиолетового до красного.

После опыления яичники каждого цветка превращаются в ягоды, которые соединяются вместе, чтобы создать шедевр природного творчества — плотное соплодие Ананаса. Расположены плоды Ананаса в двух взаимосвязанных спиралях: 8 в одном направлении и 13 — в другом. Каждая спираль построена по принципу числа Фибоначчи (такая числовая последовательность, где сумма двух предыдущих чисел рождает последующее число, то есть, 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8,13…). Но, если жизнь, имеющая начало и стремящаяся к идеалу, не способна достичь этого идеала, то Ананас выдаёт нам в своём плоде завершённое совершенство.

Когда первый плод готов для употребления в пищу, в пазухах листьев основного стебля рождаются боковые побеги («присоски» или «отростки»), которые могут стать дополнительными плодами данного растения, либо садоводы их удаляют, чтобы создать новое растение. Отростки, появляющиеся на стебле основного растения, рассаживают на новые места, сохраняя необходимую дистанцию между отдельными растениями.

Использование

В семействе Бромелиевые растение Ананас является наиболее экономически значимым, даря людям вкусное и полезное лакомство. Плоды Ананаса употребляют в свежем виде; готовят из них сок, который подаётся как самостоятельный напиток или является одним из основных составляющих коктейлей; консервируют сочную мякоть, чтобы сделать заготовки впрок или для экспорта продукции; а также варят из мякоти варенье, джемы, чтобы жители северных стран тоже могли насладиться полезным соплодием. Кусочки Ананаса добавляют во фруктовые салаты, в начинку для пиццы, в йогурты и мороженое.

Главными химическими компонентами плодов, которым Ананас обязан своей популярности, являются марганец и витамин «С». Порция свежего плода весом в 100 граммов обеспечивает 44 процента дневной потребности человека в марганце и 58 процентов — витамина «С».

Добавить комментарий